LA FAMILLE K Le Père Blanc 2018

C'est l'histoire d'une famille, Marianne et Benoît, anciens parisiens et vivants à mille à l’heure, qui a décidé de quitter cette folle vie urbaine pour cultiver le terroir du Beaujolais avec passion et dévouement. Aimant les vins sans produits chimiques, le domaine pratique l'agriculture biologique. Les sols sont enrichis par des composts naturels de bovins et aucun pesticide n'est utilisé dans les vignes. Le but est d'obtenir des vins droits, purs et vivants. Les vignes sont sur de fortes pentes et exposées plein sud, parfaite pour le chardonnay. Une jolie couleur dorée et des arômes expressifs de fleurs blanches et de fruits à noyaux comme l'abricot, la pêche et la mirabelle émanent du verre. L'élevage en fût de chêne lui apporte de la matière et des notes de noisettes et d'amandes grillées. C'est souple et rond avec une fine acidité qui lui donne une belle harmonie aromatique.