{"product_id":"kusuda-dry-riesling-nouvelle-zelande","title":"Kusuda - Dry Riesling - 2024","description":"\u003cp\u003eSitué à Martinborough, dans la région de Wairarapa au sud de l’île du Nord, le domaine Kusuda bénéficie d’un climat frais et venteux propice aux maturités lentes. Les vignes de Riesling sont plantées sur des sols alluviaux composés de graviers, d’argiles et de limons, offrant un drainage naturel et une bonne rétention hydrique. Proche de la chaîne des Tararua et ouvert aux influences maritimes du détroit de Cook, le vignoble profite de nuits fraîches qui préservent l’acidité naturelle et la pureté aromatique des raisins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de Riesling sont vendangés à la main, triés avec soin puis pressés délicatement en grappes entières. Le moût est débourbé par gravité avant une fermentation lente en cuves inox à basse température, conduite avec une grande précision pour préserver la pureté aromatique et la tension acide. L’élevage se poursuit sur lies fines en cuves, avec des interventions limitées afin de conserver le caractère cristallin et la minéralité du cépage, avant une mise en bouteille visant à refléter fidèlement le terroir frais de Martinborough.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eagrumes mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme verte croquante\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits à noyau délicats\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e raffinées et une dimension \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e marquée rappelant la pierre humide. Des nuances légèrement \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e et zestées soulignent la fraîcheur du profil aromatique. En bouche, la texture est tendue et précise, portée par une acidité vive et linéaire, avec une matière cristalline et une finale longue, salivante et ciselée qui met en valeur la pureté du Riesling.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583614660956,"sku":null,"price":609.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":56583614693724,"sku":null,"price":1218.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Kusuda-Riesling-2022-222x750.jpg?v=1769596590","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-hk\/products\/kusuda-dry-riesling-nouvelle-zelande","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}