{"product_id":"kabola-amfora-malvazija-croatie","title":"Kabola - Amfora Malvazija - 2020","description":"\u003cp\u003eCette cuvée provient des vignes de Kabola à Kanedol, près de Momjan, au nord-ouest de l'Istrie, sur des coteaux dominant l'Adriatique à environ 275 mètres d'altitude. Les raisins sont choisis sur l'une des meilleures parcelles du domaine, aux terres blanches d'argile et de marne propices à la minéralité. Le climat méditerranéen, tempéré par l'altitude et la proximité des Alpes, offre à la Malvazija Istarska une maturité harmonieuse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vignes sont cultivées en bio certifié. Vendangés à la main en septembre, les raisins sont éraflés et déposés, non pressés, dans des amphores d'argile géorgiennes enterrées à plus de deux mètres. Ils y fermentent et macèrent environ six mois sur leurs peaux, avant d'être pressés au printemps. Le vin est ensuite élevé un an en foudres de chêne de 4 000 litres, puis au moins un an en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecompote de coing\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efougère sèche\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eanis étoilé\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eherbes aromatiques\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebeurre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche mûre\u003c\/strong\u003e et d'\u003cstrong\u003eamande amère\u003c\/strong\u003e. La robe paille aux reflets dorés précède une bouche sèche, chaleureuse et souple, d'une belle fraîcheur. Les tanins doux, la minéralité et le corps plein mènent à une finale longue et harmonieuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628679102812,"sku":null,"price":471.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":59628679135580,"sku":null,"price":942.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Kabola_Amfora_Malvazija_BG.fbc2b67.png?v=1792760927","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-hk\/products\/kabola-amfora-malvazija-croatie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}