{"product_id":"jean-yves-peron-i-vicini-casa-rossa-italie","title":"Jean-Yves Péron - I Vicini Casa Rossa - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eDepuis 2011, \u003cstrong\u003eJean-Yves Péron\u003c\/strong\u003e développe une activité de négoce en achetant les vendanges de vignerons bio de la région et en collaborant avec des producteurs d’Italie du Nord. Cette démarche donne naissance à la série I Vicini, qui lui offre l’opportunité d’explorer une plus grande diversité de terroirs et d’enrichir son savoir-faire en matière de vinification et d’élevage.\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Vicini Casa Rossa\u003c\/strong\u003e est un vin rosé très coloré, proche d’un rouge, signé Jean-Yves Péron, vigneron savoyard. Il s'agit de la version italienne de sa cuvée \"Vers la Maison rouge\", élaborée en négoce bio, biodynamique et nature. Ce vin est issu de trois cépages du Piémont : grignolino, freisa et barbera. Barbera et freisa sont vinifiés en presse directe, tandis que le grignolino subit une macération carbonique de 2 mois. L’assemblage est élevé un an en barriques, puis un an en bouteilles. En bouche, ce vin offre fraîcheur, fruit et intensité aromatique aux notes de \u003cstrong\u003efraise,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003egroseille,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003epivoine,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003epâtes de fruits rouges,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eprunelle\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003egrenade.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eConseil de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e : \u003cem\u003ePas de long carafage, à apprécier dans les 3h après ouverture.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Baroudeur du Vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54340636410204,"sku":null,"price":271.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Jean-YvesPeron-IViciniCasaRossa-Italie.png?v=1744981657","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-hk\/products\/jean-yves-peron-i-vicini-casa-rossa-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}