{"product_id":"jasci-cerasuolo-dabruzzo-italie","title":"Jasci - Cerasuolo d'Abruzzo - 2025","description":"\u003cp\u003eCe Cerasuolo d'Abruzzo provient des vignes de la famille Jasci, sur les collines de Vasto et de Scerni, dans la province de Chieti. Entre la mer Adriatique et le massif de la Maiella, la parcelle de deux hectares, plantée en 2010 et conduite en espalier, est exposée au sud-est à 230 mètres d'altitude. Les brises marines et la proximité des montagnes y tempèrent la chaleur estivale, offrant au Montepulciano fraîcheur et fruit éclatant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins, cultivés en agriculture biologique, sont récoltés durant la première décade d'octobre. Le moût fermente d'abord au contact des peaux pendant douze heures, afin d'exalter les arômes et de donner au vin sa couleur cerise caractéristique. Suivent un pressurage doux et une fermentation à température contrôlée en cuves inox. Le vin est élevé en cuves inox et béton, sans passage en bois, pour préserver toute la vivacité du fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efraise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egroseille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egrenade\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epétale de rose\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eécorce d'orange\u003c\/strong\u003e et d'\u003cstrong\u003eamande amère\u003c\/strong\u003e. Le fruit rouge, gourmand et croquant, domine un bouquet frais rehaussé d'une touche florale. La bouche, fraîche et fruitée, offre un bon corps et une belle tenue, avant une finale vive marquée par un retour d'amande amère.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628687950172,"sku":null,"price":118.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59628687982940,"sku":null,"price":708.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Jasci-Cerasuolo-DAbruzzo-Rose-2023-scaled.jpg?v=1792761102","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-hk\/products\/jasci-cerasuolo-dabruzzo-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}