{"product_id":"hammeken-cellars-piquitos-moscatel-espagne","title":"Hammeken Cellars - Piquitos Moscatel - 2023","description":"\u003cp\u003ePiquitos Moscatel est élaboré par Hammeken Cellars à partir de vignobles situés dans la région méditerranéenne de Valence, sur la côte est de l’Espagne. Les vignes de Moscatel y bénéficient d’un climat chaud tempéré par les brises marines, avec beaucoup d’ensoleillement et des nuits plus fraîches qui préservent la fraîcheur aromatique. Les sols, majoritairement calcaires et bien drainés, permettent une bonne concentration des raisins tout en conservant une belle acidité naturelle, idéale pour produire un vin blanc doux, expressif et équilibré.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de Moscatel sont récoltés à maturité aromatique optimale, puis égrappés et pressés délicatement afin de préserver la fraîcheur variétale. Le moût est clarifié à basse température avant une fermentation alcoolique contrôlée en cuves inox, à température modérée, pour conserver les arômes intenses de fleurs blanches et d’agrumes. La fermentation est interrompue précocement afin de garder une partie des sucres naturels du raisin, donnant au vin son caractère légèrement doux. L’élevage se poursuit brièvement en cuves inox sur lies fines, avant la mise en bouteille précoce pour préserver le fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epétales de rose\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ezeste d’orange\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche bien mûre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eraisins frais\u003c\/strong\u003e, complétées par de délicates touches \u003cstrong\u003emiellées\u003c\/strong\u003e et une nuance légèrement \u003cstrong\u003eépicée\u003c\/strong\u003e. En bouche, la matière est onctueuse et suave, portée par une douceur gourmande équilibrée par une acidité vive qui évite toute lourdeur, avec une finale aromatique persistante et rafraîchissante.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56582940950876,"sku":null,"price":93.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":56582940983644,"sku":null,"price":558.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/BS_PIQUITOS_20Moscato_20copia.jpg?v=1769593240","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-hk\/products\/hammeken-cellars-piquitos-moscatel-espagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}