{"product_id":"gini-la-frosca-soave-italie","title":"Gini - La Frosca Soave - 2023","description":"\u003cp\u003eSitué dans la zone historique de Soave Classico, le vignoble La Frosca du domaine Gini s’étend sur des coteaux escarpés autour du village de Monteforte d’Alpone, à l’est de Vérone, dans la Vénétie. Les vignes, plantées sur des sols volcaniques riches en basalte et en tuf, bénéficient d’expositions bien ventilées et de fortes amplitudes thermiques, favorisant une maturation lente et complète des raisins. La combinaison de l’altitude, du climat tempéré et de la nature basaltique des sols confère à ce vin son caractère minéral et sa grande pureté aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de garganega, issus de vieilles vignes de coteaux volcaniques, sont récoltés manuellement à maturité optimale, puis soigneusement triés avant un pressurage doux. Le moût fermente lentement à température contrôlée en cuves inox, afin de préserver la pureté aromatique et la minéralité. L’élevage se poursuit sur lies fines en cuves inox pendant plusieurs mois, avec des bâtonnages périodiques, puis le vin est affiné en bouteille avant sa mise en marché, pour gagner en complexité et en équilibre tout en conservant sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits à chair blanche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eagrumes mûrs\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eminérales\u003c\/strong\u003e et de légères nuances \u003cstrong\u003eamandées\u003c\/strong\u003e. La bouche présente une texture \u003cstrong\u003esoyeuse\u003c\/strong\u003e, portée par une \u003cstrong\u003eacidité\u003c\/strong\u003e vive et parfaitement intégrée, qui souligne la fraîcheur du profil aromatique. La structure reste élancée, avec une sensation de grande pureté et une \u003cstrong\u003efinale\u003c\/strong\u003e persistante, salivante et légèrement saline, marquée par un retour d’agrumes et de pierre humide.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583332069724,"sku":null,"price":373.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":56583332102492,"sku":null,"price":1118.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Gini-La-Frosca-Garganega-2019-229x750.jpg?v=1769594707","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-hk\/products\/gini-la-frosca-soave-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}