{"product_id":"gerard-dorsaz-cornalin-2022","title":"Gérard Dorsaz - Cornalin - 2022","description":"\u003cp\u003eCette cuvée est issue des coteaux ensoleillés du \u003cstrong data-start=\"353\" data-end=\"363\"\u003eValais\u003c\/strong\u003e, au cœur des Alpes suisses, où les vignes bénéficient d’un microclimat sec et de sols schisteux riches en minéraux. Cultivé à flanc de montagne, le \u003cstrong data-start=\"512\" data-end=\"524\"\u003eCornalin\u003c\/strong\u003e, cépage autochtone emblématique du Valais, s’y épanouit pleinement pour donner naissance à un vin racé, profond et authentique. Les vignes sont situées sur les pentes de \u003cstrong data-start=\"723\" data-end=\"732\"\u003eFully\u003c\/strong\u003e, une commune réputée pour ses terroirs granitiques et ses traditions viticoles ancestrales. Gérard Dorsaz y cultive ses parcelles avec passion et précision, en privilégiant une viticulture respectueuse de l’environnement et du rythme naturel de la vigne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification de cette cuvée Cornalin repose sur des méthodes traditionnelles, avec une macération longue pour extraire couleur, tanins souples et richesse aromatique. La fermentation est réalisée à température contrôlée, suivie d’un élevage en cuve et en fûts de chêne afin d’affiner la structure du vin tout en respectant la typicité du cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin séduit par sa robe rubis intense et son bouquet expressif mêlant \u003cstrong data-start=\"1494\" data-end=\"1516\"\u003efruits rouges mûrs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1518\" data-end=\"1534\"\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong data-start=\"1536\" data-end=\"1553\"\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e et de délicates \u003cstrong data-start=\"1570\" data-end=\"1586\"\u003enotes florale\u003c\/strong\u003e. En bouche, l’attaque est souple, le corps élégant et les tanins soyeux. La finale persistante révèle une belle fraîcheur et une belle minéralité, signature du terroir valaisan.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54686684610908,"sku":"","price":527.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GerardDorsaz-Cornalin-Suisse_54499a05-f06e-4f52-a208-d257ad0ab111.png?v=1749131803","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-hk\/products\/gerard-dorsaz-cornalin-2022","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}