{"product_id":"gaja-dagromis-barolo-italie","title":"Gaja - Dagromis Barolo - 2019","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Gaja\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Gaja, une référence incontournable dans le Piémont italien, continue d'innover dans la viticulture tout en respectant les méthodes traditionnelles. Établi en 1859, le domaine est célèbre pour ses vins d'exception qui marquent l'histoire de la région avec une qualité constante et une approche réfléchie de la vinification.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Dagromis Barolo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Dagromis Barolo de Gaja illustre le raffinement et l'élégance du Nebbiolo, cultivé dans les prestigieux vignobles de Barolo. Ce vin est une expression magistrale de terroir, caractérisée par un élevage minutieux en bois qui enrichit sa structure et son profil aromatique. Le nom 'Dagromis' rend hommage aux anciens propriétaires des vignobles dont Gaja a acquis les terres pour produire ce Barolo distinctif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Dagromis Barolo offre un nez complexe avec des arômes de fruits rouges mûrs, des notes florales de rose séchée et de violette, et des touches épicées de réglisse et de tabac. Avec le vieillissement, il développe des nuances de truffe et de terre humide, typiques des grands Barolos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e En bouche, le vin présente une texture pleine avec une structure tannique puissante qui évolue vers une rondeur sublime avec l'âge. L'équilibre entre acidité et tannins assure une longue persistance et une capacité de vieillissement prolongée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Le Dagromis est reconnu pour son potentiel de vieillissement, grâce à sa structure solide et son intensité aromatique qui lui permettent de mûrir et de s'épanouir au fil des décennies.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Barolo Dagromis est exceptionnel avec des plats riches comme des braisés, des rôtis de viande rouge, ou des plats à base de truffes. Il est également magnifique en accompagnement de fromages affinés et de plats gastronomiques complexes.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48641423606108,"sku":"","price":1000.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/gaja-dagromis-barolo-italie.jpg?v=1714747148","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-hk\/products\/gaja-dagromis-barolo-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}