{"product_id":"felsina-rancia-chianti-classico-italie","title":"Felsina - Rancia Chianti Classico - 2021","description":"\u003cp\u003eSitué au sud-est de Sienne, dans la commune de Castelnuovo Berardenga, le vignoble de Rancia appartient au domaine Fèlsina, au cœur de la zone historique du Chianti Classico. Les vignes occupent un ancien terroir de ferme monastique, exposé principalement au sud et au sud-ouest, sur des coteaux entre collines et bois. Les sols, riches en galestro, en alberese et en dépôts calcaires pierreux, assurent un drainage naturel et une maturité lente des raisins, conférant au Sangiovese une expression particulièrement profonde et structurée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont récoltés à la main, triés puis égrappés avant une fermentation alcoolique et une macération en cuves inox à température contrôlée, avec remontages et délestages pour extraire couleur et tanins. La fermentation malolactique se déroule en barriques. L’élevage se poursuit en fûts de chêne, majoritairement français, durant environ 18 mois, suivi d’une période de repos en bouteille avant la mise en marché, afin d’affiner la structure et de développer la complexité aromatique typique de cette cuvée de sangiovese.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune mûre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits rouges\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches florales de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003erose séchée\u003c\/strong\u003e. Des nuances épicées de \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e se mêlent à un boisé élégant de \u003cstrong\u003ecèdre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003etabac blond\u003c\/strong\u003e. En bouche, la matière est ample et précise, portée par une \u003cstrong\u003eacidité\u003c\/strong\u003e vive, des \u003cstrong\u003etanins\u003c\/strong\u003e fermes mais polis et une \u003cstrong\u003efinale\u003c\/strong\u003e longue, sapide et légèrement balsamique.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583451705692,"sku":null,"price":704.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":56583451738460,"sku":null,"price":1408.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Rancia-2016-222x750.jpg?v=1769595392","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-hk\/products\/felsina-rancia-chianti-classico-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}