{"product_id":"dominio-de-es-la-mata-espagne","title":"Dominio de Es - La Mata - 2021","description":"\u003cp\u003eSitué au cœur de la région viticole de Ribera del Duero, le vignoble de la cuvée La Mata du domaine Dominio de Es s’étend sur des parcelles anciennes plantées en altitude, sur des sols mêlant sables, argiles et graviers. Nichées autour du village de La Aguilera, ces vignes bénéficient d’un climat continental marqué par de fortes amplitudes thermiques, favorisant une maturation lente et complète des raisins. L’influence des plateaux castillans et la diversité des expositions confèrent au vin une identité précise, alliant concentration, fraîcheur et finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits noirs mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits rouges frais\u003c\/strong\u003e, relevées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e délicates, des nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e rappelant le poivre et la réglisse, ainsi que un boisé \u003cstrong\u003etorréfié\u003c\/strong\u003e et légèrement \u003cstrong\u003evanillé\u003c\/strong\u003e. En bouche, la matière se montre ample et structurée, portée par des \u003cstrong\u003etanins\u003c\/strong\u003e fins mais présents, une \u003cstrong\u003eacidité\u003c\/strong\u003e bien intégrée et une texture soyeuse qui étire une finale longue, savoureuse et équilibrée.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56582750339420,"sku":null,"price":6137.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Dominio-de-Es-La-Mata-zoom.jpg?v=1769591832","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-hk\/products\/dominio-de-es-la-mata-espagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}