{"product_id":"domaine-parent-pommard-1er-cru-les-argillieres-france","title":"Domaine Parent - Pommard 1er Cru Les Argillières - 2022","description":"\u003cp\u003eCe Pommard 1er Cru Les Argillières est issu d’un climat de la Côte de Beaune, sur la commune de Pommard, dont le nom évoque la présence de l’argile dans le sous-sol. Le Domaine Parent, famille de vignerons établie à Pommard depuis près de treize générations, y cultive le Pinot Noir sur des sols argilo-calcaires. Certifié en agriculture biologique depuis 2013, le domaine conduit ses vignes selon des méthodes biodynamiques, avec un labour en partie au cheval sur les premiers crus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa vendange est manuelle, suivie d’un tri sur deux tables, dont une vibrante. Selon le millésime, les raisins sont éraflés ou vinifiés avec une part de vendange entière, après trois à cinq jours de macération à froid. La fermentation, à température contrôlée, s’accompagne de pigeages doux et de remontages, pour une cuvaison de 16 à 18 jours. L’élevage dure 14 à 16 mois en fûts de chêne français, dont 35 à 40 % de neufs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egriotte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epivoine\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecannelle\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eclou de girofle\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003etabac blond\u003c\/strong\u003e. Délicat et tout en finesse, il offre une expression aromatique harmonieuse entre épices et fruits à noyau. La bouche, suave et gourmande, s’appuie sur des tanins souples et fins qui font de ce premier cru un vin plein de charme et de séduction.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499024384348,"sku":null,"price":1192.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/r029.png?v=1791981218","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-hk\/products\/domaine-parent-pommard-1er-cru-les-argillieres-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}