{"product_id":"domaine-les-sibu-gigondas-france","title":"Domaine Les Sibu - Gigondas - 2023","description":"\u003cp\u003eLe Gigondas du Domaine Les Sibu provient de l’un des crus les plus réputés de la vallée du Rhône méridionale, adossé aux Dentelles de Montmirail, dans le Vaucluse. Le domaine familial, installé à Sablet, y exploite 1,75 hectare de vignes. Entre les calcaires des Dentelles et la plaine, sous un climat méditerranéen chaud, sec et venté, ce terroir puissant offre des vins d’une grande concentration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vignes, âgées d’environ 40 ans, sont conduites en agriculture biologique, avec des rendements d’environ 35 hectolitres par hectare. L’assemblage réunit 70 % de Grenache et 30 % de Mourvèdre. Le vin est élevé 12 mois, à 85 % en cuve béton et à 15 % en demi-muids de chêne de 400 litres, pour gagner en complexité tout en préservant la pureté du fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits noirs mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise à l’eau-de-vie\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eolive noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ezan\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003egarrigue\u003c\/strong\u003e. Sous une robe pourpre aux nuances rubis, le nez est profond et puissant. La bouche est très ample, charpentée par des tanins bien mûrs, avec une concentration soutenue et une longue persistance aromatique.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499036606812,"sku":null,"price":245.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59499036639580,"sku":null,"price":1467.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/660443_efb3725d88fe409eb3b0157e6d3b8767_mv2.png?v=1791979800","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-hk\/products\/domaine-les-sibu-gigondas-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}