{"product_id":"domaine-de-boisseyt-viognier-en-amont-france","title":"Domaine de Boisseyt - Viognier En Amont - 2024","description":"\u003cp\u003eCette cuvée de Viognier provient du Domaine de Boisseyt, installé à Chavanay, sur la rive droite du Rhône septentrional, aux portes du massif du Pilat. Les parcelles, classées en IGP Collines Rhodaniennes, s’épanouissent sur un sol léger à forte proportion de granite et de calcaire, planté de vignes d’une trentaine d’années à une densité de 8 000 pieds par hectare. Ce terroir de coteaux, voisin de Condrieu, offre au viognier une belle expression aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe raisin est vendangé lorsque les baies sont encore juteuses et croquantes, puis pressé en grappes entières. Après un léger débourbage de 24 heures, la fermentation se déroule dans des œufs en grès, où le vin est ensuite élevé pendant 8 mois, sans soutirage. Cette approche préserve la pureté du fruit et apporte une texture tendre et précise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eabricot\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emirabelle\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleur d’acacia\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003echèvrefeuille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ezeste de citron\u003c\/strong\u003e et d’\u003cstrong\u003eamande fraîche\u003c\/strong\u003e. Les fruits jaunes et blancs dominent un nez particulièrement expressif, typique du cépage, relevé par une touche florale. La bouche, tendre et juteuse, s’achève sur une pointe acidulée qui apporte fraîcheur et longueur.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499040211292,"sku":null,"price":172.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59499040244060,"sku":null,"price":1029.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/dbc-igp-bouteille-viognier-en-amont-2023-scaled.jpg?v=1791979854","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-hk\/products\/domaine-de-boisseyt-viognier-en-amont-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}