{"product_id":"cantine-ermes-tenuta-orestiadi-rosato-nerello-mascalese-italie","title":"Cantine Ermes - Tenuta Orestiadi Rosato Nerello Mascalese - 2024","description":"\u003cp\u003eIssu des vignobles de la Tenuta Orestiadi, ce rosé naît sur les collines de Gibellina, au cœur de la vallée du Belìce, dans l’ouest de la Sicile. Les vignes de Nerello Mascalese sont plantées en altitude sur des sols majoritairement argilo-calcaires, bien ventilés et bénéficiant d’un fort ensoleillement méditerranéen. La proximité des reliefs intérieurs apporte des amplitudes thermiques marquées entre le jour et la nuit, favorisant une maturation lente et équilibrée des raisins. Ce terroir confère au vin une fraîcheur inattendue, une belle tension et une expression aromatique précise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu de Nerello Mascalese récolté à maturité optimale, ce rosé est élaboré par pressurage doux des raisins afin d’obtenir une extraction délicate de la couleur et des arômes. Le moût est ensuite fermenté à basse température en cuves inox, pour préserver la fraîcheur et l’expression fruitée du cépage. L’élevage se poursuit quelques mois sur lies fines, toujours en cuves inox, avant la mise en bouteille, afin de conserver la pureté aromatique, la tension et la finesse caractéristiques de ce rosé sicilien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits rouges croquants\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits à chair blanche\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efleurs délicates\u003c\/strong\u003e, complétées par de subtiles touches \u003cstrong\u003eagrumes\u003c\/strong\u003e et une légère nuance \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e qui souligne son origine sicilienne. En bouche, l’attaque est vive, portée par une \u003cstrong\u003eacidité\u003c\/strong\u003e rafraîchissante, une matière \u003cstrong\u003esouple\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eélégante\u003c\/strong\u003e, avec une texture fine et désaltérante. La finale, nette et légèrement \u003cstrong\u003esaline\u003c\/strong\u003e, prolonge les sensations fruitées et florales, invitant à la dégustation à table comme à l’apéritif.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583492141404,"sku":null,"price":82.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":56583492174172,"sku":null,"price":489.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/NerelloRose.jpg?v=1769595646","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-hk\/products\/cantine-ermes-tenuta-orestiadi-rosato-nerello-mascalese-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}