{"product_id":"barbeito-verdelho-1995-portugal","title":"Barbeito - Verdelho 1995 - 1995","description":"\u003cp\u003eSituée sur l’île de Madère, au large de la côte atlantique portugaise, la maison Barbeito élabore ses vins à partir de vignobles implantés sur des coteaux abrupts dominant l’océan. Les parcelles de Verdelho proviennent principalement de zones côtières et de mi-pente, bénéficiant d’un climat subtropical tempéré par les vents marins et d’un sol volcanique riche en basalte. Cette combinaison de fraîcheur océanique et de sols minéraux confère aux raisins une acidité marquée et une grande pureté, caractéristiques essentielles des vins de Madère signés Barbeito.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu de raisins de Verdelho récoltés à maturité sur les coteaux de Madère, ce vin est élaboré selon la tradition des vins fortifiés de l’île. Après un pressurage délicat, la fermentation est conduite sous contrôle pour préserver l’aromatique, puis interrompue par mutage à l’eau-de-vie de vin afin de conserver une part de sucres naturels. L’élevage se déroule ensuite longuement en fûts de chêne, en système de canteiro, permettant une oxydation maîtrisée et un lent affinage, jusqu’à l’assemblage final et la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eagrumes confits\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits secs\u003c\/strong\u003e comme la noix et l’amande, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e délicates, des nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e de cannelle et de muscade et un registre \u003cstrong\u003eboisé\u003c\/strong\u003e discret issu de l’élevage oxydatif. La bouche présente une texture à la fois ample et tendue, portée par une acidité vive qui équilibre la douceur, avec une structure précise et une finale longue, saline et persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372132245852,"sku":null,"price":2816.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/1995-verdelho.png?v=1776342032","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-hk\/products\/barbeito-verdelho-1995-portugal","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}