{"product_id":"artadi-san-lazaro-espagne","title":"Artadi - San Lazaro - 2022","description":"\u003cp\u003eSitué à Laguardia, au cœur de la Rioja Alavesa, le vignoble San Lázaro du domaine Artadi s’étend sur un terroir de coteaux calcaires à environ 600 mètres d’altitude. Enclavée entre la Sierra de Cantabria et l’Èbre, cette parcelle bénéficie d’un climat à la fois atlantique et méditerranéen, avec de fortes amplitudes thermiques qui favorisent une maturation lente et équilibrée des raisins. Les vignes, conduites en agriculture biologique et biodynamique, sont plantées sur des sols pauvres, bien drainés, qui confèrent au vin une grande pureté et une expression précise de son origine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu d’une parcelle unique, ce vin rouge est élaboré à partir de vendanges manuelles avec un tri rigoureux à la vigne et au chai. Les raisins sont encuvés par gravité, puis fermentent avec levures indigènes, en cuves, afin de préserver l’expression la plus pure du terroir. La macération est conduite en douceur, avec des extractions modérées. L’élevage se déroule ensuite en fûts de chêne, sur lies fines, pendant plusieurs mois, afin d’affiner la structure tannique, d’apporter complexité aromatique et d’assurer un équilibre harmonieux entre fruit, fraîcheur et boisé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits rouges mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits noirs\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e délicates, des nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e rappelant le poivre et la réglisse, ainsi que de subtils accents \u003cstrong\u003eboisés\u003c\/strong\u003e de cèdre et de vanille. La bouche se montre ample et structurée, portée par des tanins fins mais présents, une fraîcheur bien intégrée et une texture soyeuse, qui s’étire sur une finale longue, savoureuse et légèrement minérale.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57370136445276,"sku":null,"price":1727.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/artadi-de-san-lazaro.jpg?v=1776323428","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-hk\/products\/artadi-san-lazaro-espagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}