{"product_id":"antonio-madeira-a-centeneria-portugal","title":"Antonio Madeira - A Centeneria - 2022","description":"\u003cp\u003eSituée sur les pentes granitiques de la Serra da Estrela, dans la sous-région du Dão, la parcelle à l’origine de cette cuvée se trouve autour du village de Vila Nova de Tazem, à environ 500 à 600 mètres d’altitude. Les vignes, très anciennes et profondément enracinées, sont plantées en mélange de cépages autochtones sur des sols pauvres de granite décomposé, offrant un drainage naturel remarquable. Ce terroir de montagne, au climat frais et aux fortes amplitudes thermiques, permet une maturation lente des raisins et préserve une grande finesse aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu de très vieilles vignes de montagne vendangées manuellement, ce vin rouge est élaboré à partir de raisins triés avec soin, fermentés grâce aux levures indigènes afin de préserver l’identité du terroir. La macération est douce, avec des extractions limitées pour conserver finesse et fraîcheur. L’élevage se déroule ensuite en contenant neutre, principalement en fûts anciens et\/ou cuves inertes, sur lies fines, sans maquillage boisé marqué, avant une mise en bouteille peu interventionniste, visant à exprimer la pureté granitique et l’élégance naturelle du Dão.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits rouges frais\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits noirs\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits à noyau\u003c\/strong\u003e, relevées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e délicates et des nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e subtiles, complétées par un léger caractère \u003cstrong\u003eminéral\u003c\/strong\u003e issu des sols granitiques. En bouche, la matière se montre élancée, avec une texture soyeuse, une \u003cstrong\u003eacidité\u003c\/strong\u003e vive qui apporte de l’allonge, des \u003cstrong\u003etanins\u003c\/strong\u003e fins mais présents, et une finale persistante, précise et salivante qui met en valeur la pureté du fruit.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583498498396,"sku":null,"price":840.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":56583498531164,"sku":null,"price":1679.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/bot-antonio-madeira-a-centenaria-2019.png?v=1769595732","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-hk\/products\/antonio-madeira-a-centeneria-portugal","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}