{"product_id":"altos-las-hormigas-malbec-terroir-lujan-de-cuyo-argentine","title":"Altos las Hormigas - Malbec Terroir Lujan de Cuyo - 2022","description":"\u003cp\u003eSitué au cœur de la province de Mendoza, le vignoble d’Altos Las Hormigas s’étend sur les hautes terrasses alluviales de Luján de Cuyo, au pied de la cordillère des Andes. Les parcelles sélectionnées pour cette cuvée proviennent de sols pauvres en matière organique, composés de graviers, de sable et de dépôts calcaires, offrant un drainage naturel remarquable. L’altitude modérée et les fortes amplitudes thermiques favorisent une maturation lente des raisins, préservant fraîcheur et pureté du fruit, tandis que le climat sec et ensoleillé assure des vendanges saines et régulières.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de Malbec sont récoltés à la main, triés puis encuvés par gravité. La fermentation se déroule en cuves béton avec levures indigènes, à température contrôlée, avec des remontages doux afin de préserver le fruit et l’expression du terroir de Luján de Cuyo. Après la fermentation malolactique, le vin est élevé principalement en cuves béton et en foudres de grand volume, sans bois neuf, pour conserver la pureté aromatique, la fraîcheur et la finesse des tanins avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits rouges frais\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches florales de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efleurs séchées\u003c\/strong\u003e, ainsi que de délicates nuances épicées de \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eclou de girofle\u003c\/strong\u003e. On perçoit aussi un registre plus minéral, avec des accents de \u003cstrong\u003epierre humide\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003egraphite\u003c\/strong\u003e. En bouche, la matière est juteuse et précise, portée par une acidité vive, des tanins fins et crayeux, et une finale allongée, fraîche et sapide.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57370096730460,"sku":null,"price":251.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":57370096763228,"sku":null,"price":1506.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Altos-Las-Hormigas-Malbec-Terroir-Lujan-de-Cuyo-zoom.jpg?v=1776322923","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-hk\/products\/altos-las-hormigas-malbec-terroir-lujan-de-cuyo-argentine","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}