{"product_id":"alheit-vineyards-hemelrand-vine-garden-afrique-du-sud","title":"Alheit Vineyards - Hemelrand Vine Garden - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe vignoble \u003cstrong\u003eHemelrand\u003c\/strong\u003e est un vignoble unique qui incarne un véritable mélange champêtre de variétés qui comprend le Chardonnay , la Roussanne, le Verdelho, le Chenin Blanc, le Viognier et le Muscat Blanc. La philosophie de cette cuvée est de mettre en bouteille tous les cépages du vignoble sans contrôler les proportions, qui change chaque année en fonction des conditions du millésime. Chaque variété de raisin est \u003cstrong\u003ecueilli\u003c\/strong\u003e séparément \u003cstrong\u003eà la main\u003c\/strong\u003e et trié dans le vignoble. La \u003cstrong\u003efermentation\u003c\/strong\u003e se déroule de manière \u003cstrong\u003espontanée\u003c\/strong\u003e dans de vieux fûts de différentes tailles, grâce aux \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e, où le vin restera 12 mois. Il sera ensuite transféré en cuve inox et reposera \u003cstrong\u003e6 mois sur lies fines\u003c\/strong\u003e. Le vin n'est pas filtré. C'est un véritable vin artisanal et très complexe qui se présente devant nous. On décèle des notes intenses de \u003cstrong\u003epêche de vigne\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eabricot\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e bien mûre, de \u003cstrong\u003epomme cuite\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eécorce d'orange\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron jaune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eherbes fraîches\u003c\/strong\u003e et quelques nuances exotiques. La bouche est fraîche et d'une grande richesse aromatique réhaussée par une acidité ciselée. La finale est salivante et laisse place à une belle persistance aux nuances minérales. \u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276925608091,"sku":null,"price":380.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":41276925640859,"sku":"","price":1138.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/AlheitVineyards-HemelrandVineGarden-Afriquedusud.png?v=1652168000","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-hk\/products\/alheit-vineyards-hemelrand-vine-garden-afrique-du-sud","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}