{"title":"Domaine Zeni","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe domaine viticole Zeni est situé dans la région viticole de Bardolino, en Italie, sur les rives du lac de Garde. Il est connu pour ses vins rouges et blancs produits à partir de cépages locaux tels que le Corvina, le Rondinella et le Molinara pour les rouges et le Garganega pour les blancs. Le domaine Zeni utilise des méthodes traditionnelles de culture et de vinification pour produire des vins de qualité supérieure qui reflètent le terroir de Bardolino. Les vins rouges de Zeni sont caractérisés par leur fruité et leur douceur, avec des notes de cerise et de prune, tandis que les vins blancs sont frais et élégants avec des arômes de pomme et de poire. Le domaine est également connu pour son engagement en faveur de la durabilité et de la qualité dans toutes les étapes de la production. Les vins de Zeni sont souvent consommés avec des plats locaux tels que les risottos, les pâtes et les poissons.\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"zeni-valpolicella-ripasso-superiore-marogne-italie","title":"Zeni - Valpolicella Ripasso Superiore Marogne - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLa famille \u003cstrong\u003eZeni\u003c\/strong\u003e, vieille de 5 générations, a commencé à produire des vins en 1870. La zone viticole de \u003cstrong\u003eValpolicella\u003c\/strong\u003e, une des plus connue d’Italie, s’étend sur les collines situées au nord de la ville historique de Vérone. Les vignobles sont situés à une altitude variant de 150 à 450 m d’altitude. Pour comprendre ce vin, il faut comprendre comment il est élaboré. Il est réalisé par la \u003cstrong\u003etechnique \"ripasso\"\u003c\/strong\u003e qui est une spécialité de la région Valpolicella. Cette technique s’est développée dans les années 70 quand les vignerons se sont souvenus d’une technique ancestrale consistant à ajouter des \u003cstrong\u003epellicules\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003epressées des grands vins d’Amarone\u003c\/strong\u003e déjà fermenté à du vin classique de Valpolicella. Cette technique étonnante provoque une nouvelle fermentation grâce aux sucres et aux levures que l’on peut encore trouver dans les riches marcs de l’Amarone. Ce \"nouveau jus\" va ensuite être élevé en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e pendant \u003cstrong\u003e10 à 12 mois\u003c\/strong\u003e, selon le millésime. En bouche on distingue des arômes complexes de\u003cstrong\u003e fleurs rouges séchées\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûres\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003esous-bois\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etabac\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e. Rond et savoureux en bouche avec des tanins fondus, c'est un vin d'une grande finesse à la finale longue et persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276943564955,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Magnum 1.5L","offer_id":56925498999132,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Zeni-ValpolicellaRipassoSuperioreMarogne-Italie.jpg?v=1652170566"},{"product_id":"zeni-vigne-alte-bardolino-chiaretto-classico-italie","title":"Zeni - Bardolino Chiaretto Classico \"Vigne Alte\" - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLa famille \u003cstrong\u003eZeni\u003c\/strong\u003e, vieille de 5 générations, a commencé à produire des vins en 1870. Le vin de\u003cstrong\u003e Bardolino\u003c\/strong\u003e est produit en 2 versions : un rouge léger très aromatique et un rosé parmi les plus célèbres de la péninsule italienne, le \u003cstrong\u003eChiaretto\u003c\/strong\u003e. Les vignes proviennent de la zone des hautes colline des rives orientales du \u003cstrong\u003elac de Garde\u003c\/strong\u003e. Les raisins sont exclusivement récoltés à la main et proviennent des meilleures grappes ayant atteint une maturité optimale. Ce vin à la robe brillante développe de délicats arômes de \u003cstrong\u003efraise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche de vigne\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egroseille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003erose\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e. En bouche, c’est un vin plein de vie, tout à fait délicieux et très facile à boire. Le fruit est joliment équilibré par une acidité fine et salivante.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42492227715318,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Zeni-VigneAlteBardolinoChiaretto-Italie.png-Italie.jpg?v=1778594445"},{"product_id":"zeni-amarone-della-valpolicella-classico-vigne-alte-italie","title":"Zeni - Amarone della Valpolicella Classico \"Vigne Alte\" - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eVoici un des vins les plus célèbre de la zone viticole de la \u003cstrong\u003eValpolicella\u003c\/strong\u003e qui s’étend sur les collines situées au nord de la ville historique de Vérone. Les vignobles sont situés à une altitude variant de \u003cstrong\u003e150 à 450 mètres d’altitude\u003c\/strong\u003e. Le terroir est constitué de terre rouge et brune, des marnes calcaires et de basalte. Alors qu'est-ce-que l’\u003cstrong\u003eAmarone \u003c\/strong\u003e? Le secret de ce vin hors normes réside dans le passerillage (séchage sur lits de paille ou claies) des raisins autochtones de la région. La grappe parfaitement saine et mûre à la récolte ne doit souffrir d’aucun défaut. La moindre détérioration au cours du passerillage entraîne son élimination. Ce processus dure au moins 3 mois avec une\u003cstrong\u003e perte de volume\u003c\/strong\u003e de 50% à 70%. Au cours du processus de passerillage, on obtient, bien sûr, une concentration des baies de raisins. Les raisins ont été récoltés manuellement à pleine maturité. La macération dure 3 à 4 semaines avec une fermentation alcoolique en cuves inox. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAprès vinification, le vin est ensuite élevé en fûts pendant 2 à 4 ans.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eLe vin présente une robe rubis profond sans trace notable d’évolution. Au nez, c’est à la fois une synthèse entre une fraîcheur et une puissance aromatique évoquant les \u003cstrong\u003efruits noirs très mûrs\u003c\/strong\u003e et un côté \u003cstrong\u003efloral\u003c\/strong\u003e, sur la \u003cstrong\u003erose\u003c\/strong\u003e, les \u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003etabac blond\u003c\/strong\u003e, avec une petite nuance balsamique. En dépit de sa puissance alcoolique élevée, ce vin développe une palette aromatique toute en séduction. Un grand vin !\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42492227191030,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Zeni-AmaroneDellaValpolicella-Italie.jpg?v=1652170561"},{"product_id":"zeni-cruino-rosso-veronese-italie","title":"Zeni - Cruino Rosso Veronese - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLes vignobles sont situés dans la\u003cspan\u003e zone viticole de la \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eValpolicella\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e à une altitude variant de \u003cstrong\u003e150 à 450 mètres d’altitude\u003c\/strong\u003e. Le terroir est constitué de terre rouge et brune, des marnes calcaires et de basalte. Les raisins ont été vendangés manuellement en plusieurs passages afin de s’assurer une maturité optimale des grappes. Les raisins sont ensuite déposés sur des plateaux, sur lesquels on les laisse légèrement sécher (passerillage). Ce processus entraîne une\u003cstrong\u003e perte de volume\u003c\/strong\u003e de 50% à 70%, au cours duquel on obtient, bien sûr, une concentration naturelle des baies de raisins. \u003cspan\u003eLa grappe parfaitement saine et mûre à la récolte ne doit souffrir d’aucun défaut. La moindre détérioration au cours du passerillage entraîne son élimination. \u003c\/span\u003eAprès une durée de passerillage d’environ 4 mois S’en suit une vinification traditionnelle avec macération pendant 2-3 semaines puis \u003cstrong\u003eélevage\u003c\/strong\u003e en fût de chêne français \u003cstrong\u003ependant 10 à 18 mois\u003c\/strong\u003e selon les millésimes. Le vin présente une robe rubis profond sans trace notable d’évolution. Au nez, c’est à la fois une synthèse entre une fraîcheur et une puissance aromatique évoquant les \u003cstrong\u003efruits noirs très mûrs\u003c\/strong\u003e, les \u003cstrong\u003efruits secs\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, les \u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003etabac blond\u003c\/strong\u003e, avec une petite nuance \u003cstrong\u003ebalsamique\u003c\/strong\u003e. En dépit de sa puissance alcoolique élevée, ce vin développe une palette aromatique toute en séduction. \u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43397584388342,"sku":"","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Zeni-CruinoRossoVeronese-Italie.png?v=1686320738"},{"product_id":"zeni-soave-classico-vigne-alte-italie","title":"Zeni - Soave Classico Vigne Alte - 2025","description":"La famille \u003cstrong\u003eZeni\u003c\/strong\u003e, vieille de 5 générations, a commencé à produire des vins en 1870 en Vénétie. La zone viticole du domaine s’étend sur les collines situées au nord de la ville historique de \u003cstrong\u003eVérone\u003c\/strong\u003e. Les vignobles sont situés au sein de la célèbre appellation de \u003cstrong\u003eSoave\u003c\/strong\u003e (sur les collines morainiques de la partie sud du Lac de Garde). Les vignes poussent sur des sols vallonnés d'origine \u003cstrong\u003evolcanique,\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003edans la partie historique de l'appellation. Les vendanges sont faites à la main en sélectionnant les meilleures grappes obtenues à maturité optimale. Le vin passe par une macération pelliculaire à froid suivi d'un pressurage tout en douceur. Le fermentation se déroule en cuve inox. Ce vin dévoile de belles notes de \u003cstrong\u003esureau\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecamomille\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003e pomme verte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epetites prunes\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecraie\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e. La bouche est élégante, fraîche et gourmande à la fois avec une finale sur de beaux amers.","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44863998001398,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Zeni-SoaveClassicoVigneAlte-Italie.png?v=1677339883"},{"product_id":"zeni-corvina-veronese-italie","title":"Zeni - Corvina Veronese - 2020","description":"La famille \u003cstrong\u003eZeni\u003c\/strong\u003e, vieille de 5 générations, a commencé à produire des vins en 1870. La zone viticole de la Valpolicella, une des plus connue d’Italie, s’étend sur les collines situées au nord de la ville historique de Vérone. Cette cuvée est produite à partir de raisins de \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e, le cépage emblématique de la région, provenant de la province de Vérone. Les vignes poussent sur des sols vallonnés d'origine morainique et \u003cstrong\u003evolcanique\u003c\/strong\u003e. Les vendanges sont manuelles et méticuleuses car ici on récolte les meilleures grappes. La fermentation se déroule en cuve inox avec macération sur peaux pendant 2-3 semaines. Ensuite, le vin sera élevé pendant 10 mois en cuves, sans fûts de chêne, pour garder au maximum la pureté et l'expression du cépage. Ce vin dévoile des arômes de \u003cstrong\u003ecoulis de framboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûres\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecranberries\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune rouge\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etabac blond\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003enotes forestières\u003c\/strong\u003e. En bouche, on est sur la légèreté et l'élégance, proche de la texture d'un pinot noir. Les tanins sont fondus et la finale laisse une belle persistance sur les épices.","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44893091528950,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Zeni-CorvinaVeronese-Italie.png?v=1676140823"},{"product_id":"zeni-recioto-della-valpolicella-classico-vigne-alte-italie","title":"Zeni - Recioto della Valpolicella Classico \"Vigne Alte\" - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eVoici un des vins les plus célèbre de la zone viticole de la Valpolicella qui s’étend sur les collines situées au nord de la ville historique de Vérone. Les vignobles sont situés à une altitude variant de 150 à 450 mètres d’altitude. Le terroir est constitué de terre rouge et brune, des marnes calcaires et de basalte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLe \u003cstrong\u003eRecioto della Valpolicella\u003c\/strong\u003e est un véritable \u003cstrong\u003evin de paille\u003c\/strong\u003e élaboré à partir du séchage de trois catégories de cépages indigènes principalement : Corvina, Corvinone et Rondinella. Cette cuvée du domaine \u003cstrong\u003eZeni\u003c\/strong\u003e est réalisée à partir d’un \u003cstrong\u003epasserillage\u003c\/strong\u003e (séchage des raisins) durant 3 mois, dans des locaux aérés. Les raisins, dans un état sanitaire impeccable, sont pressurés puis fermentent sur peaux et macèrent lentement. On vient ensuite bloquer la fermentation en cours pour garder une partie des sucres naturels. Pour finir, le vin sera vieilli pendant 1 à 2 ans dans des vieux fûts de chêne. La robe de ce vin est magnifique, d’un beau grenat assez peu évolué. Le nez s’ouvre sur des fruits noirs très murs, avec de belles \u003cstrong\u003enuances épicées\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003etabac\u003c\/strong\u003e. La bouche est particulièrement veloutée et fruitée, sur la \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, les \u003cstrong\u003eraisins secs\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003efigue\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong\u003emûre sauvage\u003c\/strong\u003e. Belle longueur, sur des tanins fins. Un vin véritablement emblématique de la région, absolument délicieux. A déguster pour lui-même comme « vin de méditation » ou en accompagnement de desserts au chocolat ou aux fruits noirs.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44984912675062,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Zeni-ReciotodellaValpolicellaVigneAlte-2019.png?v=1679590835"},{"product_id":"zeni-valpolicella-classico-italie","title":"Zeni - Valpolicella Classico - 2024","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"635\"\u003eLa cuvée \u003cstrong data-start=\"9\" data-end=\"41\"\u003eValpolicella Classico\u003c\/strong\u003e est issue de la zone historique du \u003cstrong data-start=\"77\" data-end=\"102\"\u003eValpolicella Classica\u003c\/strong\u003e, située sur les collines au nord de Vérone. Les vignes s’épanouissent sur des sols reposant sur des formations détritiques, calcaires, marneuses et basaltiques, un terroir particulièrement propice à l’expression des cépages \u003cstrong data-start=\"338\" data-end=\"349\"\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"353\" data-end=\"367\"\u003eRondinella\u003c\/strong\u003e. Ce paysage vallonné bénéficie d’un climat tempéré qui favorise une maturation progressive et équilibrée des raisins, donnant naissance à des vins marqués par la fraîcheur, l’élégance et la pureté du fruit, caractéristiques emblématiques du Valpolicella traditionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"637\" data-end=\"1196\"\u003eLes raisins sont \u003cstrong data-start=\"654\" data-end=\"701\"\u003erécoltés manuellement en une seule vendange\u003c\/strong\u003e, lorsque leur maturité est optimale. Après l’éraflage, la vinification repose sur une fermentation traditionnelle avec macération pelliculaire de 5 à 7 jours, permettant une extraction délicate de la couleur, des arômes et des tanins. Cette méthode privilégie la finesse et l'expression variétale des cépages. À l’issue de la fermentation, le vin est conservé et affiné exclusivement en \u003cstrong data-start=\"1093\" data-end=\"1107\"\u003ecuves inox\u003c\/strong\u003e, un choix qui préserve toute la fraîcheur aromatique, la vivacité et la pureté du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1212\" data-end=\"1753\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong data-start=\"1240\" data-end=\"1256\"\u003ecerise rouge\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-start=\"1261\" data-end=\"1272\"\u003egriotte\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong data-start=\"1279\" data-end=\"1292\"\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, complétées par des nuances \u003cstrong data-start=\"1321\" data-end=\"1345\"\u003eflorales de violette \u003c\/strong\u003eet d'une pointe \u003cstrong data-start=\"1392\" data-end=\"1414\"\u003ed’épices douces\u003c\/strong\u003e. En bouche, l’attaque est souple et fraîche, portée par une acidité équilibrée qui apporte dynamisme et élégance. Les tanins sont fins et discrets, laissant place à une texture harmonieuse et fluide. La finale est fruitée et délicatement épicée, offrant une expression authentique et raffinée du Valpolicella traditionnel.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56207933735260,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":58009868009820,"sku":null,"price":38.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Zeni-ValpolicellaClassico-Italie.png?v=1781192077"},{"product_id":"zeni-pinot-grigio-delle-venezie-italie","title":"Zeni - Pinot Grigio delle Venezie - 2025","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"591\"\u003eLa cuvée \u003cstrong data-start=\"9\" data-end=\"46\"\u003ePinot Grigio delle Venezie\u003c\/strong\u003e est issue des vignobles de la région de la Vénétie, au cœur des principales zones viticoles du nord-est de l’Italie. Les vignes de \u003cstrong data-start=\"178\" data-end=\"194\"\u003ePinot Grigio\u003c\/strong\u003e s’épanouissent sur des \u003cstrong data-start=\"218\" data-end=\"236\"\u003esols calcaires\u003c\/strong\u003e qui favorisent l’élégance, la finesse et la fraîcheur des vins. Le climat tempéré de cette région, influencé par la proximité des Alpes et de la mer Adriatique, permet une maturation lente et équilibrée des raisins. Ce terroir offre des conditions idéales pour produire des Pinot Grigio à la fois expressifs, harmonieux et marqués par une belle vivacité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"593\" data-end=\"1182\"\u003eLes raisins sont \u003cstrong data-start=\"610\" data-end=\"657\"\u003erécoltés manuellement en une seule vendange\u003c\/strong\u003e afin de garantir une parfaite homogénéité de maturité. Après la récolte, les grappes font l’objet d’un pressurage délicat, permettant d’extraire uniquement les jus les plus fins. Le moût de première presse est ensuite fermenté en \u003cstrong data-start=\"892\" data-end=\"930\"\u003ecuves inox à température contrôlée\u003c\/strong\u003e, préservant ainsi l’intensité aromatique et la fraîcheur naturelle du cépage. Le vin est ensuite élevé exclusivement en \u003cstrong data-start=\"1051\" data-end=\"1065\"\u003ecuves inox\u003c\/strong\u003e, une méthode qui privilégie la pureté du fruit, la précision aromatique et l’expression authentique du Pinot Grigio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1184\" data-end=\"1718\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong data-start=\"1212\" data-end=\"1231\"\u003epoire croquante\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-start=\"1236\" data-end=\"1251\"\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong data-start=\"1258\" data-end=\"1275\"\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, enrichies par des nuances \u003cstrong data-start=\"1303\" data-end=\"1324\"\u003eflorales d’acacia\u003c\/strong\u003e, des touches \u003cstrong data-start=\"1338\" data-end=\"1357\"\u003ede citron frais\u003c\/strong\u003e et une subtile expression \u003cstrong data-start=\"1384\" data-end=\"1396\"\u003eminérale\u003c\/strong\u003e. En bouche, l’attaque est \u003cstrong data-start=\"1423\" data-end=\"1450\"\u003evive et rafraîchissante\u003c\/strong\u003e, soutenue par une acidité équilibrée qui apporte dynamisme et précision. La texture est souple et élégante, offrant un bel équilibre entre fraîcheur et rondeur.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58012949840220,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":58012949872988,"sku":null,"price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Zeni-PinotGrigiodelleVenezie-Italie.png?v=1781284531"},{"product_id":"zeni-bardolino-doc-classico-vigne-alte-italie","title":"Zeni - Bardolino DOC Classico Vigne Alte - 2024","description":"\u003cp\u003eCe bardolino est issu de la zone historique du Bardolino Classico, sur la rive orientale du lac de Garde, en Vénétie. La sélection Vigne Alte réunit les raisins des vignes les plus élevées du domaine, plantées sur des collines d'origine morainique laissées par les anciens glaciers. Le lac adoucit le climat et entretient une ventilation constante, tandis que les sols caillouteux et drainants donnent des vins frais et parfumés. Installée à Bardolino depuis 1870, la famille Zeni est l'une des maisons de référence de l'appellation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa vendange de corvina et de rondinella est réalisée à la main, en sélectionnant les meilleures grappes arrivées à une maturité optimale. La vinification suit la tradition, avec une fermentation sur les peaux accompagnée d'une macération courte de quatre à six jours, qui extrait le fruit et la couleur sans excès de tanins. Le vin est ensuite élevé uniquement en cuve d'acier, sans passage en bois, afin de préserver la fraîcheur et le caractère fruité qui font l'identité du bardolino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egriotte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efraise des bois\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egroseille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre blanc\u003c\/strong\u003e et d'\u003cstrong\u003eamande\u003c\/strong\u003e. Le nez, intense, fruité et légèrement vineux, est relevé d'une touche florale et d'une pointe épicée. La bouche est pleine, fragrante et harmonieuse, portée par une acidité vive et des tanins fins et souples. La finale, fraîche et croquante, invite à le servir légèrement rafraîchi, autour de 15 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491430367580,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/zeni-bardolino-doc-classico-vigne-alte.png?v=1791907292"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-hk\/collections\/zeni.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}