{"title":"The Sadie Family","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eEben Sadie\u003c\/strong\u003e est sans aucun doute le moteur de ce domaine, où travaillent aussi sa sœur et son frère. Viticulteur dans le région du Swartland, il produit, très probablement, les meilleurs vins d’Afrique du Sud. Il est également l’une des personnalités les plus marquantes et charismatiques de l’industrie viticole de l’ hémisphère sud. \u003cstrong\u003eEben Sadie\u003c\/strong\u003e possède une expérience internationale très vaste ayant travaillé en Autriche, en Espagne, en Allemagne, en Italie, en Oregon et en Bourgogne. A son retour en Afrique du Sud, il se consacre à son propre vignoble. \u003cstrong\u003eThe Sadie Family\u003c\/strong\u003e s’approvisionne principalement en raisin dans les régions du \u003cstrong\u003eSwartland\u003c\/strong\u003e, une des régions viticoles les plus chaudes de l’Afrique du Sud. Pourtant, tous ses vins, aussi bien en blanc qu’en rouge offrent des degrés d’alcool parfaitement maîtrisés et ne montrent aucune lourdeur. Ses approvisionnements proviennent de 54 parcelles réparties sur 38 hectares. Toutes les parcelles sont travaillées en biodynamie et les rendements sont extrêmement faibles. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"the-sadie-family-skurfberg-chenin-2020","title":"The Sadie Family - Skurfberg Chenin - 2024","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Skurfberg du domaine Sadie Family est un chenin blanc purement sud-africain, provient des terres arides du nord, au cœur de la montagne de Citrusdal. Issu de vignes centenaires d'environ 90 ans, ces vignes ont absorbé les nutriments essentiels de sols de grès décomposé du Skurfberg, cultivées avec attention sans l'usage d'herbicides ni d'engrais chimiques. La vinification est réalisée parcelle par parcelle, avec une fermentation dans de vieux fûts. Après un élevage de douze mois sur lies, les vins sont assemblés puis retournent vieillir six mois de plus en fûts avant d'être embouteillés. Ce vin se révèle être un équilibre parfait entre corpulence et vivacité, dynamisme et richesse de saveurs, se posant comme un choix exquis pour accompagner des mets fins tels que poissons ou volailles en sauce crème. Il est conseillé de le consommer dans la décennie suivant son année de production.\u003c\/span\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47652684923228,"sku":"","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Sadie-Family-Skurfberg-chenin.jpg?v=1707744232"},{"product_id":"the-sadie-family-columella-afrique-du-sud","title":"The Sadie Family - Columella - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eEben Sadie\u003c\/strong\u003e est sans aucun doute le moteur de ce domaine, où travaillent aussi sa sœur et son frère. Viticulteur dans le région du Swartland, il produit, très probablement, les meilleurs vins d’Afrique du Sud. Il est également l’une des personnalités les plus marquantes et charismatiques de l’industrie viticole de l’ hémisphère sud. \u003cstrong\u003eEben Sadie\u003c\/strong\u003e possède une expérience internationale très vaste ayant travaillé en Autriche, en Espagne, en Allemagne, en Italie, en Oregon et en Bourgogne. A son retour en Afrique du Sud, il se consacre à son propre vignoble. \u003cstrong\u003eThe Sadie Family\u003c\/strong\u003e s’approvisionne principalement en raisin dans les régions du \u003cstrong\u003eSwartland\u003c\/strong\u003e, une des régions viticoles les plus chaudes de l’Afrique du Sud. Pourtant, tous ses vins, aussi bien en blanc qu’en rouge offrent des degrés d’alcool parfaitement maîtrisés et ne montrent aucune lourdeur. Ses approvisionnements proviennent de 54 parcelles réparties sur 38 hectares. Toutes les parcelles sont travaillées en biodynamie et les rendements sont extrêmement faibles. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eColumella\u003c\/strong\u003e est la cuvée phare parmi les vins rouges de la gamme. C'est un assemblage de Carignan, de Cinsault, de Grenache, de Mourvèdre, de Syrah et de Tinta Barocca. Ce vin a une production très limitée et est bien sûr cueillie à la main avec une fermentation avec des levures indigènes en cuves ciment, suivi d'une macération de 3 semaines supplémentaires. Aucun autre ajout n'est effectué. La fermentation malolactique se fait en fûts de chêne, dont 5% de bois neuf et le reste en fûts usagés. Après 12 mois d'élevage, le vin est vieilli en grands fûts de bois pendant encore 1 an au contact des lies fines. Après 2 ans, le vin est ensuite mis en bouteille sans être filtré ni clarifié. Ce vin dévoile un bouquet complexe de\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003efruits rouges\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs rouges\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eolive noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eherbes aromatiques\u003c\/strong\u003e et d'\u003cstrong\u003eépices asiatiques\u003c\/strong\u003e. En bouche c'est très élégant, sans trop ni trop peu. Le vin présente un équilibre incroyable, une acidité juteuse et des tanins poudrés qui se termine par une longue finale. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58961166893404,"sku":null,"price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TheSadieFamily-Columella-AfriqueduSud.jpg?v=1704478041"},{"product_id":"the-sadie-family-kokerboom-2022","title":"The Sadie Family - Kokerboom - 2024","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"544\"\u003eLa cuvée \u003cstrong data-start=\"9\" data-end=\"22\"\u003eKokerboom\u003c\/strong\u003e du domaine \u003cstrong data-start=\"34\" data-end=\"54\"\u003eThe Sadie Family\u003c\/strong\u003e est un vin qui incarne à la fois l’héritage viticole ancien de l’Afrique du Sud et la philosophie artisanale d’Eben Sadie, figure de proue de la viticulture sud-africaine. Issu de vieilles vignes de \u003cstrong data-start=\"267\" data-end=\"279\"\u003eSémillon\u003c\/strong\u003e plantées dans la région du \u003cstrong data-start=\"307\" data-end=\"320\"\u003eCederberg\u003c\/strong\u003e, au nord du Cap, ce vin puise son identité dans un terroir unique, à haute altitude, où les amplitudes thermiques importantes et les sols granitiques pauvres confèrent aux raisins une tension et une complexité remarquables. Le vignoble, planté dans les années \u003cstrong\u003e1930\u003c\/strong\u003e, est composé de \u003cstrong data-start=\"603\" data-end=\"629\"\u003eSémillon blanc et gris\u003c\/strong\u003e, cultivé en gobelet selon des pratiques agricoles respectueuses, sans irrigation ni produits de synthèse. Le nom \u003cstrong data-start=\"743\" data-end=\"756\"\u003eKokerboom\u003c\/strong\u003e, qui signifie \"arbre carquois\" en afrikaans, fait référence à une espèce d’aloès emblématique du désert sud-africain, symbole de résilience et de lien profond à la terre. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"544\"\u003eLa vinification du vin se fait dans un esprit minimaliste : vendanges manuelles, pressurage doux en grappes entières, fermentation spontanée avec les levures indigènes en fûts de chêne anciens, et élevage sur lies pendant environ 12 mois. Aucun ajout superflu n’est toléré, permettant une expression pure du cépage et du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1428\" data-end=\"2021\"\u003eÀ la dégustation, ce vin dévoile une palette aromatique complexe et captivante. Le nez est à la fois floral et herbacé, avec des notes de \u003cstrong data-start=\"1569\" data-end=\"1587\"\u003efleurs séchées\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-start=\"1592\" data-end=\"1604\"\u003ethé vert\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong data-start=\"1608\" data-end=\"1627\"\u003eécorce d’agrume\u003c\/strong\u003e, et de \u003cstrong data-start=\"1635\" data-end=\"1653\"\u003ecire d’abeille\u003c\/strong\u003e. Des touches de \u003cstrong data-start=\"1809\" data-end=\"1818\"\u003ecoing\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-start=\"1823\" data-end=\"1842\"\u003ezeste de citron\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epierre à fusil\u003c\/strong\u003e complète l'aromatique. En bouche, le vin séduit par sa texture ample, presque glycérinée, contrebalancée par une acidité vive et saline qui structure l’ensemble. La fin de bouche se termine une amertume très noble.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47667945668956,"sku":null,"price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Sadie-Family-Kokerboom-chenin.jpg?v=1747932888"},{"product_id":"the-sadie-family-pofadder-2022","title":"The Sadie Family - Pofadder - 2024","description":"\u003cp\u003eLe Sadie Family Pofadder est un vin rouge organique, vieilli en fût, produit à partir du cepage cinsault par The Sadie Family dans la zone d'appellation Swartland de la Coastal Region en Afrique du Sud. Provenant de vieilles vignes de cinsault, âgees de plus de 45 ans et situees sur le mont Kasteelberg, le Pofadder beneficie de sols d'ardoise et de gres decompose, cultive selon des methodes organiques avec un rendement restreint à 30 hl\/ha. Le cinsault, connu pour sa complexite à cultiver et vinifier, exige un soin meticuleux. Les grappes, cueillies manuellement, sont fermentées en fûts ouverts, avec un ou deux pigeages quotidiens pour assurer une fermentation adequate. Apres un mois de maceration, le vin est presse et vieilli durant 12 mois dans de vieux fûts de bois, avant d'être embouteille sans aucun traitement ni filtration. Le nom du vin, The Sadie Family Pofadder, rend hommage à un serpent local, le Pofadder, tristement celebre pour avoir cause la mort d'un vigneron dans les années 1940. Ce vin, produit en quantite limitee, met en valeur le cinsault, surnomme le « Pinot Noir de Swartland », dévoilant toute l'élégance et la finesse de ce cépage.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47667945701724,"sku":null,"price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/the-sadie-family-pofadder-2022.jpg?v=1707986180"},{"product_id":"the-sadie-family-tvoetpad-2022","title":"The Sadie Family - T'Voetpad - 2024","description":"\u003cp\u003eLe vin Sadie Family T Voetpad est un trésor issu d'un lieu unique d'Afrique du Sud. Son nom, \"Le chemin\" en néerlandais, est inspire du domaine de ble et de the rooibos de Dirk Brand, qui héberge ce vignoble ancestral. C'est probablement le vignoble le plus isole du pays, initialement cultive pour subvenir aux besoins du fermier et de ses voisins. Ses 1,4 hectares sont peuples de cépages qui font partie de l'histoire du Cap depuis les débuts de la colonisation européenne, avec des plantations datant de 1887 à 1928. La capacite de ces vignes à prospérer sans irrigation dans cette vallée chaude du nord du vaste Swartland, près d'Aurora et de la baie d'Elands sur la côte, est exceptionnelle. Sa survie est assurée grâce à une rivière souterraine provenant des montagnes qui irrigue discrètement le sol sous le vignoble.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47667945898332,"sku":"","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/the-sadie-family-tvoetpad-2022.jpg?v=1707986183"},{"product_id":"the-sadie-family-soldaat-afrique-du-sud","title":"The Sadie Family - Soldaat - 2024","description":"\u003cp\u003eLa cuvée Soldaat, du néerlandais signifiant \"soldat\" en afrikaans, est un pur grenache. Ce vin, à la fois délicat et concentre, brille par sa facilite de dégustation et son exceptionnelle persistance en bouche. Les vignes à l'origine de ce vin ont été méticuleusement cultivées selon des pratiques agricoles raisonnées, tirant leur essence de sols granitiques décomposés. Le soin apporte en cave reflète cette même attention. Les raisins, récoltes à la main, sont vinifies dans des cuves en béton pour une durée d'un mois environ, avec un foulage au pied quotidien avant de procéder à la fermentation malolactique. L'élevage du vin s'opère ensuite en fûts de bois pendant un an. Destine à être conserve une dizaine d'années, ce vin charme par ses notes fruitées, sa générosité et sa texture légèrement charnue. Il accompagne à merveille des plats riches tels qu'un parmentier de canard confit, un couscous royal ou du porc au caramel.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47667946029404,"sku":null,"price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/the-sadie-family-soldaat-2022_ecbb22c3-360d-44b2-b514-f601be38a24f.jpg?v=1707986185"},{"product_id":"the-sadie-family-skerpioen-2022","title":"The Sadie Family - Skerpioen - 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eEben Sadie\u003c\/strong\u003e est sans aucun doute le moteur de ce domaine, où travaillent aussi sa sœur et son frère. Viticulteur dans le région du Swartland, il produit, très probablement, les meilleurs vins d’Afrique du Sud. Il est également l’une des personnalités les plus marquantes et charismatiques de l’industrie viticole de l’ hémisphère sud. \u003cstrong\u003eEben Sadie\u003c\/strong\u003e possède une expérience internationale très vaste ayant travaillé en Autriche, en Espagne, en Allemagne, en Italie, en Oregon et en Bourgogne. A son retour en Afrique du Sud, il se consacre à son propre vignoble. \u003cstrong\u003eThe Sadie Family\u003c\/strong\u003e s’approvisionne principalement en raisin dans les régions du \u003cstrong\u003eSwartland\u003c\/strong\u003e, une des régions viticoles les plus chaudes de l’Afrique du Sud. Pourtant, tous ses vins, aussi bien en blanc qu’en rouge offrent des degrés d’alcool parfaitement maîtrisés et ne montrent aucune lourdeur. Ses approvisionnements proviennent de 54 parcelles réparties sur 38 hectares. Toutes les parcelles sont travaillées en biodynamie et les rendements sont extrêmement faibles. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe Sadie Family Skerpioen, qui tire son nom du mot \"scorpion\", est un vin issu d'un assemblage de Chenin Blanc et Palomino. Ces cepages proviennent de vignes âgees de plus de 65 ans, plantees dans des terres argileuses et calcaires. Situees à seulement 2 km de l'ocean Atlantique, ces vignes profitent des brises marines qui moderent les temperatures du climat sec. La culture biologique est privilegiee, evitant tout produit chimique susceptible de perturber l'equilibre naturel du sol, avec une recolte manuelle au pic de maturite. Au moment de la vinification, les deux varietes sont co-pressees, le jus fermentant naturellement grâce aux levures indigenes, sans l'aide d'additifs, dans de vieux fûts de bois. Le vin est ensuite eleve dans des cuves ovoïdes en beton avant d'être embouteille sans aucun traitement ni filtration. Ce vin, The Sadie Family Skerpioen, se distingue par son caractere salin et mineral, resultat d'un mariage original entre le Chenin Blanc, flexible et expressif, et le Palomino, cepage espagnol. Il constitue une rarete, produite en quantite tres limitee.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47667946127708,"sku":null,"price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/the-sadie-family-skerpioen-2022.jpg?v=1707986187"},{"product_id":"the-sadie-family-palladius-2022","title":"The Sadie Family - Palladius - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eEben Sadie\u003c\/strong\u003e est considéré comme l'un des grands visionnaires de la nouvelle génération de vignerons sud-africains. Le critique de vin renommé Neal Martin a récemment qualifié Sadie de « vigneron franc, itinérant et obsédé par le terroir qui a joué un rôle déterminant dans la mise en avant du Swartland ». I\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003el produit, très probablement, les meilleurs vins d’Afrique du Sud. Il est également l’une des personnalités les plus marquantes et charismatiques du pays.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003ePalladius\u003c\/strong\u003e est le fruit d'un assemblage méticuleux de \u003cstrong\u003e11 cépages\u003c\/strong\u003e, parmi lesquels le chenin blanc, le grenache blanc, la clairette blanche, le viognier, le verdelho, la marsanne, la roussanne, le sémillon gris, le sémillon blanc et le palomino. Cultivées avec attention dans le respect des pratiques agricoles biologiques et durables, ces variétés s'épanouissent dans des sols riche en granit, grès et graviers. La récolte, effectuée à la main, précède un pressurage délicat et une vinification marquée par une fermentation spontanée grâce aux levures indigènes qui se déroule en \u003cstrong\u003eamphores et en œufs en béton\u003c\/strong\u003e. L'élevage du vin se poursuit pendant 2 ans sur lies fines dans des barriques anciennes de chêne français, contribuant à son profil complexe et nuance. À la dégustation, ce vin se distingue par une richesse aromatique exceptionnelle, avec des notes d'\u003cstrong\u003eagrumes\u003c\/strong\u003e, \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ede \u003cstrong\u003ecitronnelle\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecoing\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire William\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme cuite\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche jaune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ede \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, d'\u003cstrong\u003eamandes grillées\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epierre à fusil\u003c\/strong\u003e. En bouche, il se révèle vif et parfaitement équilibré, affichant une structure et une concentration remarquable. La finale est longue et appétante.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47667946226012,"sku":"","price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/the-sadie-family-palladius-2022.jpg?v=1707986190"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-hk\/collections\/sadie-family.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}