{"title":"Vins de cépage Montepulciano","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Montepulciano est un cépage rouge originaire d'Italie, principalement cultivé dans les régions de l'Abruzzes, des Marches, et de l'Ombrie. Il est également planté dans d'autres régions d'Italie comme la Toscane et les Pouilles. Il produit des vins rouges charpentés, tanniques et corsés, avec des arômes de cerise noire, de prune et de réglisse. Les vins de Montepulciano ont généralement une bonne acidité et une belle structure tannique, ce qui les rend particulièrement aptes à vieillir. Les meilleurs vins de Montepulciano ont généralement des notes de fruits rouges mûrs, de prune, de cerise et de réglisse, avec des arômes de cuir et de tabac. Les vins de Montepulciano peuvent être appréciés avec des plats épicés, des grillades et des fromages forts.\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"jasci-montepulciano","title":"Jasci - Montepulciano - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eCette cuvée est réalisée à partir du cépage le plus courant de la région des Abruzzes, le \u003cstrong\u003eMontepulciano\u003c\/strong\u003e, et issu de collines ensoleillées qui donnent des saveurs concentrées. Les raisins cultivés \u003cstrong\u003ebiologiquement,\u003c\/strong\u003e sont récoltés à la main et le vin est ensuite vinifié à l'aide de levures naturelles. Ce vin rouge fait ressortir des notes de \u003cstrong\u003efruits rouges mûrs\u003c\/strong\u003e, comme la \u003cstrong\u003egroseille\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong\u003efraise \u003c\/strong\u003eainsi que des \u003cstrong\u003enuances épicées\u003c\/strong\u003e telles que la cannelle et la vanille. En bouche, c'est équilibrée, rafraîchissant et harmonieux avec des tanins souples et agréables.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41319430389915,"sku":"","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":41319430422683,"sku":"","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Magnum 1.5L","offer_id":56536198250844,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Jasci-Montepulciano-Italie.jpg?v=1652170312"},{"product_id":"fantini-montepulciano-dabruzzo-italie","title":"Fantini - Montepulciano d'Abruzzo - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLa cave\u003cstrong\u003e Fantini\u003c\/strong\u003e est connue dans la région des \u003cstrong\u003eAbruzzes\u003c\/strong\u003e pour l'attention porté à la qualité de ses vins. Le domaine a investi dans les technologies les plus récentes car c'est essentiel à leurs yeux pour pouvoir transférer toutes les caractéristiques variétales des raisins jusqu'au vin. Selon eux, les soins maniaques prodigués dans les vignes pour la production de raisins sains ne suffisent pas s’ils ne sont pas en mesure de maintenir leur qualité jusqu'à la bouteille... Ils réalisent un égrappage et un foulage doux des baies. La fermentation ainsi que la macération dure 15 jours. Un court élevage en cuve inox permet au vin de s'assouplir. Ce vin gourmand dévoile des arômes de \u003cstrong\u003efraises des bois\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emyrtille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egriotte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003echocolat\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etabac\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003evanille grillée\u003c\/strong\u003e. La bouche est ronde, les tanins sont fondus et la finale est fraîche et gourmande.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41334118252699,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":54192880189788,"sku":"","price":65.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Magnum 1.5L","offer_id":59491249848668,"sku":null,"price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Fantini-Montepulcianod_Abruzzo-Italie.jpg?v=1762000322"},{"product_id":"tenuta-trerose-tino-nobile-di-montepulciano-santa-caterina-italie","title":"Tenuta Trerose - Vino Nobile di Montepulciano Santa Caterina - 2022","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Tenuta Trerose\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Tenuta Trerose, situé au cœur de la Toscane, est une figure emblématique de la région de Montepulciano, connue pour ses Vino Nobile de haute qualité. Ce domaine historique est réputé pour son engagement envers des pratiques de viticulture respectueuses et son utilisation de techniques traditionnelles combinées à des innovations modernes pour extraire le meilleur de ses vignobles et produire des vins d'exception.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Vino Nobile di Montepulciano Santa Caterina\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Vino Nobile di Montepulciano Santa Caterina de Tenuta Trerose est un vin qui incarne l'élégance et la complexité. Élaboré principalement à partir de Sangiovese, avec une petite addition d'autres cépages locaux, ce vin est élevé dans des barriques de chêne pour développer sa structure et enrichir son bouquet aromatique. Santa Caterina est conçu pour capturer l'essence du terroir unique de Montepulciano, offrant un profil riche et une finesse remarquable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Vino Nobile montre un profil olfactif profond avec des arômes de cerise noire, de prune et de violette, accompagnés de notes de tabac, de cuir et de bois précieux. Les épices subtiles et une légère touche de vanille complètent ce bouquet, rendant le vin complexe et invitant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Sangiovese, autres cépages locaux\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Un vin élégant et robuste avec des tanins bien intégrés et une acidité équilibrée qui confère à la cuvée une belle structure et une longue persistance en bouche. Le Santa Caterina est reconnu pour son potentiel de vieillissement, développant une complexité accrue avec le temps.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Ce Vino Nobile est idéalement conçu pour le vieillissement, permettant aux saveurs riches et aux tanins de s'adoucir et de s'intégrer pleinement au fil des années.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdéal avec des plats de viandes rouges grillées, des pâtes aux sauces riches, ou des fromages affinés. Le caractère robuste de Santa Caterina en fait également un excellent compagnon pour des mets complexes comme des ragoûts ou des plats à base de champignons sauvages.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601305481564,"sku":null,"price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/tenuta-trerose-tino-nobile-di-montepulciano-santa-caterina-italie_428c6522-fd0d-4072-b2db-d70787fcc1a1.jpg?v=1714118039"},{"product_id":"jasci-montepulciano-sans-soufre-2021","title":"Jasci - Montepulciano sans soufre  - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eCette cuvée est réalisée à partir du cépage le plus courant de la région des Abruzzes, le \u003cstrong\u003eMontepulciano\u003c\/strong\u003e, et issu de collines ensoleillées qui donnent des saveurs concentrées. Les raisins cultivés \u003cstrong\u003ebiologiquement,\u003c\/strong\u003e sont récoltés à la main et \u003cspan\u003eamenés au chai où un deuxième tri est opéré. Après un pressurage délicat, le vin \u003c\/span\u003eest ensuite vinifié à l'aide de levures naturelles en cuves inox. Le vin est ensuite mis en bouteille \u003cstrong\u003esans sulfite ajouté\u003c\/strong\u003e. Ce vin rouge fait ressortir des notes de \u003cstrong\u003efruits rouges mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egroseille, \u003c\/strong\u003ede \u003cstrong\u003efraise,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eprune,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003emûres \u003c\/strong\u003eainsi que des \u003cstrong\u003enuances épicées\u003c\/strong\u003e telles que la cannelle et la vanille. En bouche, c'est équilibrée, frais et harmonieux avec des tanins souples et agréables.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54192891920732,"sku":"","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":54192891953500,"sku":"","price":88.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Jasci-Montepulcianosanssoufre-Italie_jpg.png?v=1742645772"},{"product_id":"villa-bucci-rosso-vieilles-vignes-italie","title":"Villa Bucci - Rosso Vieilles Vignes - 2013","description":"\u003cp\u003eCette cuvée est issue des collines des Marches, dans l’aire du Rosso Piceno DOC, autour d’Ostra Vetere et de Serra de’ Conti, dans l’arrière-pays d’Ancône. Les parcelles de San Fortunato et San Sebastiano reposent sur des sols calcaires à dominante argileuse, entre influences adriatiques et fraîcheur des reliefs. Les vieilles vignes de Montepulciano et de Sangiovese y donnent un rouge à la fois profond, frais et ancré dans son terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main au début d’octobre et les parcelles sont vinifiées séparément. La fermentation se déroule en cuves inox, avec une macération pelliculaire d’environ 10 à 12 jours. Le vin est ensuite assemblé puis élevé pendant environ deux ans en grands foudres de chêne, notamment de Slavonie, avant un repos d’au moins six mois en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune mûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise sauvage\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre noir\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ethym\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecafé\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecuir fin\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003echampignon\u003c\/strong\u003e. Avec l’évolution, une touche balsamique et légèrement terreuse complète ce bouquet nuancé. La bouche offre une matière souple et soyeuse, soutenue par une acidité fraîche et des tanins polis ; la finale, sèche, persistante et épicée, garde une belle empreinte de fruits noirs.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304713027932,"sku":null,"price":37.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":59304713060700,"sku":null,"price":113.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/rosso-piceno-pongelli-villa-bucci-202220251021175729_b85bfe8c-8d0c-4b41-82b3-e5e5a6235791.png?v=1790615024"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-hk\/collections\/montepulciano.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}