{"title":"Greywacke","description":"\u003cp data-start=\"64\" data-end=\"649\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong data-start=\"64\" data-end=\"78\"\u003eKevin Judd\u003c\/strong\u003e fait partie des figures pionnières qui ont contribué à faire rayonner les vins de Nouvelle-Zélande à l’échelle internationale. En 2009, il fonde son propre domaine, \u003cstrong data-start=\"244\" data-end=\"257\"\u003eGreywacke\u003c\/strong\u003e, baptisé d’après le nom du grès qui compose les sols des vignobles bordant la \u003cstrong data-start=\"359\" data-end=\"375\"\u003eWairau River\u003c\/strong\u003e. Installé dans la \u003cstrong data-start=\"394\" data-end=\"412\"\u003evallée d’Omaka\u003c\/strong\u003e, Kevin Judd, entouré d’une petite équipe passionnée, élabore des vins à la fois raffinés et complexes, issus de \u003cstrong data-start=\"525\" data-end=\"544\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"546\" data-end=\"560\" data-is-only-node=\"\"\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"564\" data-end=\"578\"\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, soigneusement sélectionnés parmi les meilleurs terroirs de la région. Fidèle à une approche peu interventionniste, il cherche à préserver l’identité et l’authenticité du fruit dans chacune de ses cuvées. \u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-hk\/collections\/greywacke.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}