{"title":"Vins de la Hunter Valley","description":null,"products":[{"product_id":"mount-pleasan-philip-2015-australie","title":"Mount Pleasant - Philip - 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eSi vous\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003evoulez savoir ce qu’est un bon Syrah de la \u003cstrong\u003eHunter Valley\u003c\/strong\u003e, sans vous ruiner, en voici un exemple parfait.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eC'est un vin moins chargé en alcool que les Syrah de la Barossa. Le vin a été élevé \u003cstrong\u003e12 mois\u003c\/strong\u003e à 90% en cuve inox pour maintenir les arômes de fruits frais et 10% en fûts de chêne neufs afin d'apporter de la richesse et de la complexité. En bouche, c'est intense sur les fruits frais avec une structure tannique toute en finesse. Ce vin offre des notes de \u003cstrong\u003efruits noirs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etarte aux myrtilles\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003ede \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e, le tout enrobé d'\u003cstrong\u003eépices orientales\u003c\/strong\u003e. On a ici d'avantage d'élégance et moins de concentration que les shiraz des régions chaudes. Une très belle cuvée !\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ Rouge","offer_id":42652728066294,"sku":"","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/mount-pleasant-philip-front_2.jpg?v=1652170415"},{"product_id":"mount-pleasan-elizabeth-2016-australie","title":"Mount Pleasant - Elizabeth - 2016","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe \u003cstrong\u003eSémillon\u003c\/strong\u003e est le cépage de prédilection de la région viticole de \u003cstrong\u003eHunter Valley\u003c\/strong\u003e en Australie. Bien qu'il s'agisse d'une région chaude, le Sémillon cultivé ici donne des vins très frais, peu alcoolisés, purs et \u003cstrong\u003eriche en agrumes\u003c\/strong\u003e qui vieillissent à merveille. \"Elizabeth\", du domaine Mount Pleasant, est un exemple constant et abordable de ce style. On ressent le\u003cstrong\u003e citron vert\u003c\/strong\u003e frais, le \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e,\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003el'\u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e acidulé, les \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e et des notes d'herbe fraichement coupée. La texture est juteuse et croquante, la longueur est acidulée avec une finale assez longue et minérale. C'est un vin blanc de garde qui bénéficie d'un belle évolution aromatique en bouteille (miel, notes toastées, vanille,...)\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248836608246,"sku":"","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Mount_Pleasant_-_Elizabeth_-_Australie.jpg?v=1652170414"},{"product_id":"mount-pleasant-estate-grown-semillon-australie","title":"Mount Pleasant - Estate Grown Semillon - 2022","description":"\u003cp\u003eCette cuvée provient de la Hunter Valley, en Nouvelle-Galles du Sud, à deux heures au nord-ouest de Sydney. Plus ancienne région viticole d’Australie, elle connaît des étés très chauds et des pluies abondantes à l’approche des vendanges. Le sémillon de Mount Pleasant est issu des vignobles du domaine, plantés en 1921 par Maurice O’Shea sur des sols sablonneux et limoneux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main tôt le matin afin de préserver leur fraîcheur. La fermentation se déroule en cuves inox à basse température, entre 12 et 15 °C, pendant environ 14 jours. Le vin est ensuite mis en bouteille rapidement, sans passage en bois, pour conserver toute la pureté variétale du sémillon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecitron vert\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron jaune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebonbon au citron\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eeau d’orge\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epeau de poire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epierre mouillée\u003c\/strong\u003e. Les agrumes dominent un bouquet frais et floral. La bouche est légère et vive, d’une grande pureté, avec une texture plus dense que ne le laisse supposer son faible degré et une finale fraîche et précise.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628709151068,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59628709183836,"sku":null,"price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Mount-Pleasant-Hunter-Valley-Semillon-Estate-Grown-2022-scaled.jpg?v=1792761343"},{"product_id":"mount-pleasant-lovedale-semillon-australie","title":"Mount Pleasant - Lovedale Semillon - 2018","description":"\u003cp\u003eCette cuvée provient du vignoble de Lovedale, dans la Hunter Valley, en Nouvelle-Galles du Sud. Planté en 1946 par Maurice O’Shea, il repose sur des sols sablonneux et limoneux de plaine, propices au sémillon. Le climat est marqué par des étés torrides et des pluies abondantes en fin de saison, qui donnent des blancs secs, légers en alcool et capables de vieillir longtemps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main, éraflés puis pressés délicatement. La fermentation se déroule à basse température, sans passage en bois. Le vin est mis en bouteille environ trois semaines après la fin de la fermentation pour préserver son fruit, puis il vieillit plusieurs années en bouteille au domaine avant sa commercialisation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emyrte citronnée\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitronnelle\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efenouil sauvage\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elanoline\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecire d’abeille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003enoisette\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epain grillé beurré\u003c\/strong\u003e. Les agrumes s’accompagnent de notes cireuses et grillées issues du vieillissement. La bouche est riche et ample, d’une grande persistance, portée par une belle acidité et une finale longue aux nuances miellées.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628709347676,"sku":null,"price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":59628709380444,"sku":null,"price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Mount-Pleasant-Hunter-Valley-Semillon-Lovedale-2018-scaled.jpg?v=1792761349"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-hk\/collections\/australie-hunter-valley.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}