{"title":"Vins de la Barossa et de l'Eden Valley","description":null,"products":[{"product_id":"magpie-estate-the-last-stand-chardonnay-australie","title":"Magpie Estate - The Last Stand Chardonnay - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eUn \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e australien à découvrir absolument. Ce Chardonnay est issu de vieilles vignes cultivées dans le Nord‐Ouest de la région de Victoria. Les sols prédominants sont des loams sableux provenant directement de roches de granite et de gneiss. Ici, le Chardonnay a un caractère distinctif d'\u003cstrong\u003eécorce de mandarine\u003c\/strong\u003e. Les raisins sont récoltés de manière  précoce pour ce secteur afin d'assurer l'équilibre et la fraîcheur. Les rendements sont modérés et les raisins sont riches en arômes. Ce vin dévoile des notes fraîches de \u003cstrong\u003ecitron jaune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eanis\u003c\/strong\u003e et de\u003cstrong\u003e cailloux mouillés\u003c\/strong\u003e. En bouche, c'est vif et fruité et la fin de bouche se termine sur des notes d'agrumes et des nuances minérales.\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248779460854,"sku":"","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/MagpieEstate-TheLastStandChardonnay.png?v=1652170380"},{"product_id":"charles-melton-la-belle-mere-australie","title":"Charles Melton - La Belle Mère - 2020","description":"\u003cp\u003eSitué dans la célèbre Barossa Valley, au sud de l’Australie, le domaine Charles Melton s’appuie sur un vignoble de coteaux et de vieilles vignes enracinées dans des sols variés de sable, d’argile et de graviers. La cuvée La Belle Mère provient principalement de parcelles de grenache, shiraz et mourvèdre cultivées autour de Krondorf et de la vallée centrale, bénéficiant d’un climat chaud tempéré par des influences plus fraîches venues des collines environnantes. Cette mosaïque de terroirs confère au vin une personnalité généreuse, structurée et équilibrée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de cette cuvée sont vendangés à pleine maturité, puis chaque cépage est vinifié séparément avant assemblage. La fermentation se déroule en cuves ouvertes, avec remontages réguliers pour extraire couleur et structure. Après décuvage, le vin est élevé principalement en fûts de chêne français, dont une part de barriques neuves, complété par des fûts plus âgés afin de préserver le fruit. L’élevage se prolonge ensuite en barriques avant la mise en bouteille au domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits rouges mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits noirs juteux\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, relevées par des touches épicées de \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, ainsi que de délicates nuances \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e et un boisé fondu aux accents de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecèdre\u003c\/strong\u003e. La bouche présente une matière ample et souple, portée par des tanins fins, une acidité fraîche qui équilibre la richesse du fruit, et une finale persistante aux accents épicés et légèrement chocolatés.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583764017500,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":56583764050268,"sku":null,"price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/La-Belle-m_C3_A8re-2017-191x750.jpg?v=1769598078"},{"product_id":"charles-melton-the-father-in-law-australie","title":"Charles Melton - The Father in Law - 2020","description":"\u003cp\u003eSitué dans la célèbre Barossa Valley, au nord-est d’Adélaïde, le domaine Charles Melton s’appuie sur un vignoble de vieilles vignes enracinées dans des sols variés de limons, d’argiles et de graviers. Le climat chaud et sec, tempéré par des brises fraîches venues des collines environnantes, permet une maturité optimale des raisins tout en préservant leur fraîcheur. Les parcelles sélectionnées pour The Father in Law proviennent de sites historiques de la vallée, soigneusement entretenus pour produire des rendements modérés et une concentration naturelle, emblématiques de ce terroir australien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins rouges de cette cuvée sont récoltés à parfaite maturité puis égrappés avant une fermentation en cuves, conduite de façon traditionnelle afin de préserver le fruit et la structure. La macération est gérée par remontages réguliers pour extraire couleur et tanins souples. Après décuvage et pressurage doux, le vin est entonné pour un élevage en fûts de chêne, combinant bois ancien et plus récent, afin d’apporter complexité aromatique et intégration des tanins, avant l’assemblage final et la mise en bouteille au domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits noirs mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune juteuse\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches épicées de \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, ainsi que de fines nuances boisées de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003echêne toasté\u003c\/strong\u003e. Des accents plus subtils de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003etabac doux\u003c\/strong\u003e apportent complexité et profondeur. En bouche, la matière est ample et veloutée, portée par des tanins mûrs mais structurants, une acidité équilibrée et une finale longue, chaleureuse et savoureuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583765557596,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":56583765590364,"sku":null,"price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/The-Father-In-Law-Shiraz-2016.jpg?v=1769598098"},{"product_id":"charles-melton-nine-popes-australie","title":"Charles Melton - Nine Popes - 2018","description":"\u003cp\u003eSitué dans la célèbre Barossa Valley, au sud de l’Australie, le domaine Charles Melton s’appuie sur un vignoble de vieilles vignes de grenache, shiraz et mourvèdre, plantées sur des sols variés mêlant argiles, sables et graviers. Les parcelles destinées à la cuvée Nine Popes se trouvent principalement autour de Krondorf et de la vallée centrale, dans un climat chaud tempéré par des brises fraîches. Cette mosaïque de terroirs permet d’obtenir une maturité optimale des raisins tout en conservant une bonne fraîcheur, donnant un vin concentré mais équilibré.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu d’un assemblage de grenache, shiraz et mourvèdre récoltés à maturité optimale, ce vin est élaboré à partir de parcelles vinifiées séparément. Les fermentations se déroulent en cuves ouvertes avec remontages réguliers afin d’extraire couleur, arômes et structure, avant un pressurage doux. Les lots sont ensuite élevés longuement en fûts de chêne, majoritairement français, avec une proportion de bois neuf, puis assemblés après élevage pour obtenir l’équilibre recherché entre richesse, complexité épicée et texture soyeuse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits noirs mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits rouges confits\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches épicées de \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, ainsi que de subtils accents \u003cstrong\u003efloraux\u003c\/strong\u003e et un boisé \u003cstrong\u003evanillé\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003etoasté\u003c\/strong\u003e. La bouche se montre ample et généreuse, portée par une texture \u003cstrong\u003eveloutée\u003c\/strong\u003e, des tanins \u003cstrong\u003efins mais structurés\u003c\/strong\u003e, une acidité bien intégrée et une finale \u003cstrong\u003elongue\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003esavoureuse\u003c\/strong\u003e qui souligne la richesse du mélange de cépages rhodaniens.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583767523676,"sku":null,"price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":56583767556444,"sku":null,"price":198.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AUS-CM-9-Popes-1.jpg?v=1769598120"},{"product_id":"maverick-twins-barrel-select-gsm-australie","title":"Maverick - Twins Barrel Select GSM - 2021","description":"\u003cp\u003eLa cuvée Twins Barrel Select GSM est issue de la Barossa Valley, au sud de l’Australie, dans l’État d’Australie-Méridionale. Cette région viticole historique, située au nord-est d’Adélaïde, bénéficie d’un climat chaud et sec, tempéré par des nuits plus fraîches et des variations d’altitude. Ses sols diversifiés, mêlant sables, argiles et terres rouges riches en fer, favorisent une maturation complète des raisins tout en préservant leur équilibre. La Barossa est particulièrement réputée pour ses vieilles vignes et pour l’expression généreuse, concentrée et épicée de ses assemblages méditerranéens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés puis vinifiés séparément en cuves ouvertes. Après fermentation et macération sur peaux, les lots sont pressés avant un élevage en fûts de chêne, dont une sélection compose l’assemblage final.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune mûre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eframboise noire\u003c\/strong\u003e, relevées par des touches de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre noir\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e et d’\u003cstrong\u003eherbes séchées\u003c\/strong\u003e. Des nuances de \u003cstrong\u003ecèdre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003echocolat noir\u003c\/strong\u003e complètent ce profil généreux. La bouche est ample et souple, portée par une matière fruitée savoureuse, une fraîcheur équilibrante et des tanins mûrs. La finale, persistante, associe profondeur épicée et élégance boisée.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59273895936348,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59273895969116,"sku":null,"price":174.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/12pk_Maverick_Twins_Barrel_Reserve_GMS_2021_750mL.png?v=1790329130"},{"product_id":"maverick-twins-barrel-select-shiraz-australie","title":"Maverick - Twins Barrel Select Shiraz - 2021","description":"\u003cp\u003eCette sélection de Shiraz provient de parcelles du domaine situées à Ahrens’ Creek et Barossa Ridge, près de Vine Vale, au cœur de la Barossa Valley, en Australie-Méridionale. Dans ce terroir chaud et sec de la Barossa, les fruits issus de vignobles conduits en biodynamie donnent une expression généreuse, profonde et néanmoins équilibrée du Shiraz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÉlaboré à partir de raisins du domaine cultivés en biodynamie, ce Shiraz est élevé pendant 18 mois en fûts de chêne, afin de développer sa profondeur aromatique et sa texture. Les détails relatifs à la vendange et à la fermentation ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune mûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emyrtille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre noir\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003echêne toasté\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003echocolat noir\u003c\/strong\u003e. La bouche est ample et concentrée, portée par une matière veloutée, une fraîcheur bienvenue et des tanins à la fois fermes et soyeux. La finale, longue et épicée, prolonge les nuances de fruits noirs et de cacao.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306146267484,"sku":null,"price":30.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59306146300252,"sku":null,"price":181.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/12pk_Maverick_Twins_Barrel_Reserve_GMS_2021_750mL_545fa575-0634-4856-b69d-0e9f7f8cc951.png?v=1790628257"},{"product_id":"maverick-twins-barossa-semillon-australie","title":"Maverick - Twins Barossa Semillon - 2018","description":"\u003cp\u003eCe Sémillon provient de la Barossa Valley, en Australie-Méridionale, où la famille Klix a planté ses premières vignes en 1846. Le domaine Maverick y conserve des ceps centenaires, dont des pieds de Sémillon parmi les plus anciens de la région. Le climat est chaud et sec, le relief doux, et les sols argilo-calcaires et ferrugineux, la fameuse terra rossa, donnent des vins de belle ampleur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe domaine s'étend sur soixante et un hectares répartis sur sept parcelles vallonnées de Barossa et d'Eden, conduites en biodynamie. Ce Sémillon issu de sols argilo-calcaires est vinifié et élevé en cuves en inox, sans bois, pour préserver la fraîcheur, la pureté du fruit et l'expression du cépage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eécorce de citron confit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecoing\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eherbes de Provence\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emélisse\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003efumée\u003c\/strong\u003e. Le nez, fumé et aromatique, s'ouvre sur les agrumes et les herbes. La bouche offre une belle ampleur tout en restant fraîche et élégante, et s'achève sur une finale aux accents d'agrumes.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59703282073948,"sku":null,"price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59703282106716,"sku":null,"price":117.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/097.png?v=1793374516"},{"product_id":"maverick-twins-barossa-gsm-australie","title":"Maverick - Twins Barossa GSM - 2020","description":"\u003cp\u003eCette cuvée vient de la Barossa Valley, en Australie-Méridionale, où la famille Klix s'est installée en 1846. Le domaine Maverick y conserve des ceps centenaires, dont des Grenaches parmi les plus anciennes du pays et des Syrahs plantées vers 1870. La vallée, au relief doux et au climat chaud et sec, repose sur des sols argilo-calcaires et ferrugineux, la terra rossa, qui donnent des vins de grande générosité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin est un assemblage de Grenache, de Syrah et de Mourvèdre inspiré des grands vins du sud de la vallée du Rhône. Les raisins proviennent des parcelles de Barossa, sur des sols d'argile et de calcaire, que le domaine cultive selon les principes de la biodynamie, avant d'être vinifiés pour révéler la maturité du fruit et la souplesse des tanins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emyrtille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eclou de girofle\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egarrigue\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ethym\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e. Les fruits bien mûrs s'associent à des épices et à des plantes aromatiques. La douceur du fruit et la texture généreuse procurent une belle suavité, soutenue par des tanins souples et une finale épicée.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59703283581276,"sku":null,"price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59703283614044,"sku":null,"price":117.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Maverick-twins-GSM.png?v=1793374237"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-hk\/collections\/australie-barossa.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}