{"product_id":"vignerons-des-terres-secretes-saint-veran-croix-de-montceau-france","title":"Vignerons des Terres Secrètes - Saint-Véran Croix de Montceau - 2023","description":"\u003cp\u003eLe Saint-Véran Croix de Montceau des Vignerons des Terres Secrètes naît sur la commune de Prissé, au cœur du Mâconnais, dans le sud de la Bourgogne. Ce lieu-dit de 8,63 hectares s’étend en coteaux à 300 mètres d’altitude, plein sud, au pied des reliefs calcaires qui dominent la Saône. Les sols argilo-calcaires, traversés de failles de calcaire actif, donnent au Chardonnay une expression précise et minérale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vinifiés en cuves thermorégulées, avec une macération pelliculaire qui libère les arômes de la pellicule avant le pressurage. La fermentation est suivie d’un bâtonnage mesuré des lies fines, qui nourrit la texture. Le vin est ensuite élevé en cuve pendant 12 mois, sans bois, pour préserver la pureté du fruit et du terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ebrioche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eacacia\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ezeste de citron\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epain grillé\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epierre à fusil\u003c\/strong\u003e. La robe dorée et lumineuse annonce un nez gourmand où la pâtisserie côtoie le fruit blanc. L’attaque est franche et vive, se prolonge sur de légères touches toastées, puis la finale s’arrondit avec une très belle persistance.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499031757148,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59499031789916,"sku":null,"price":119.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/lIEUX_VILLAGES-StVeranCroixMontceau.png?v=1791979748","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-fi\/products\/vignerons-des-terres-secretes-saint-veran-croix-de-montceau-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}