{"product_id":"sine-qua-non-distenta-iv-white-2022","title":"Sine Qua Non - Distenta IV White - 2022","description":"\u003cp\u003eDistenta IV White provient en majorité d'Eleven Confessions, le vignoble de Sine Qua Non situé dans les Sta. Rita Hills, sur la Central Coast californienne. Acquise en 2000, cette parcelle d'environ treize hectares est la plus fraîche du domaine et donne des rendements très faibles. Le reste des raisins vient des vignobles Cumulus et The Third Twin. L'influence de l'océan Pacifique y tempère la chaleur et préserve la fraîcheur des raisins blancs jusqu'à leur pleine maturité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont pressés et les jus partent directement en fûts, sans débourbage, pour y fermenter. L'assemblage de Roussanne, Gelber Muskateller, Chardonnay, Petit Manseng et Viognier est arrêté au fil de longues dégustations. Le vin est élevé 22 mois et demi en fûts de chêne français, surtout de grand volume, dont 75 % de bois neuf, ce qui rend l'empreinte boisée discrète.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes d'\u003cstrong\u003eananas miellé\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emarmelade d'orange\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleur d'oranger\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emangue\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003erayon de miel\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eamande blanchie\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003equatre-épices\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epain chaud\u003c\/strong\u003e. La bouche est ample, profonde et opulente, d'une texture satinée et étagée, équilibrée par une acidité bien intégrée qui lui donne une grande tension, avant une finale d'une longueur remarquable.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59522441544028,"sku":null,"price":277.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/distenta-iv-white-2022.png?v=1792066913","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-fi\/products\/sine-qua-non-distenta-iv-white-2022","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}