La Spinetta Langhe Nebbiolo 2023

Ce Langhe Nebbiolo provient des collines de Neive, l'une des communes de l'aire du Barbaresco, au cœur des Langhe piémontaises. Les vignes y sont plantées à environ 280 mètres d'altitude, sur des marnes calcaires et sablonneuses. La Spinetta, fondée en 1977 à Castagnole Lanze par la famille Rivetti, a étendu son vignoble vers ces coteaux, dont les sols calcaires et argileux conviennent particulièrement au Nebbiolo et lui donnent finesse et fraîcheur.

Le domaine mène une viticulture durable, attentive aux sols et à la biodiversité. Après la fermentation alcoolique, le vin réalise sa fermentation malolactique en fûts de chêne français, où il poursuit un élevage d'environ douze mois. Cet élevage arrondit la texture et assouplit les tanins tout en respectant l'éclat du fruit et la fraîcheur du cépage, pour un Nebbiolo accessible dès sa jeunesse.

Ce vin dévoile des notes de fraise des bois, de clou de girofle, de chocolat noir, de rose, de cerise, de framboise, de violette et de réglisse. En bouche, le vin se montre élégant et frais, sur des notes florales et fruitées. Les tanins, doux et veloutés, s'associent à une belle acidité pour dessiner une finale complexe et puissante.

Ah l'Italie, quel beau pays hédoniste, peuple de la Dolce Vita, mais quelle difficulté de comprendre son organisation viticole! La clé pour comprendre le système d'appellation en Italie est de la considérer comme plusieurs petits pays plutôt qu'un seul pays homogène car chaque région à son propre système d’appellation. L'Italie peut pourtant donner aux amateurs, une multitude de vins aux saveurs, aux styles variés et uniques ainsi que des bouteilles remplies de surprise et de créativité. Elle produit malheureusement aussi une grande quantité de vins sans âme et sans caractère qui sont vendus sous leur nom le plus utile et le plus réputé sur le plan commercial : Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco et bien d'autres... Mais parlons un peu d'histoire, la viticulture en Italie remonte à la plus haute antiquité et elle est originaire de Grèce. Les Étrusques auraient implanté la vigne et les immigrants grecs auraient amélioré et modifié l'encépagement qui ont par la suite appelé ce pays "Oenotria" : le pays du vin. A l'apogée de l'empire romain, le vin tenait une place importante dans la vie quotidienne et déjà certaines régions se démarquaient par l'excellence de leur produit. Les Romains ont également implanté de nombreux vignobles en Europe, laissant ainsi un témoignage indélébile de leur invasion. Aujourd'hui l'Italie est le plus important producteur de vin au monde devant la France. L'Italie est partagée en trois domaines climatiques. Les montagnes du Nord connaissent un climat montagnard assez rude. La plaine du "milieu de la botte" est le domaine du climat continental aux hivers froids et aux étés chauds et orageux. Dans la partie "sud de la botte" italienne règne le climat méditerranéen aux étés très chauds et très secs sans oublier les îles de Sicile et de Sardaigne. En résumé l'Italie produit des vins d'une grande variété grâce à ses 200 cépages différents dont beaucoup sont originaires de leurs terres. C'est un pays tout aussi complexe que ses vins qui méritent d'être exploré!