{"product_id":"la-rioja-alta-gran-reserva-890-espagne","title":"La Rioja Alta - Gran Reserva 890 - 2011","description":"\u003cp\u003eIssu des vignobles historiques de la Rioja Alta, ce vin provient principalement de parcelles situées dans la sous-région de la Rioja Alta, autour des villages de Briñas, Labastida et Villalba. Ces terroirs d’altitude, au climat atlantique modéré, reposent sur des sols argilo-calcaires pauvres qui favorisent une maturation lente et équilibrée des raisins. La proximité de l’Èbre et l’influence de la Sierra Cantabria apportent des contrastes thermiques marqués, garants d’une belle fraîcheur aromatique et d’une grande finesse de structure dans les vins du domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa vendange est réalisée manuellement avec un tri rigoureux des grappes. Après un égrappage soigneux, la fermentation alcoolique se déroule en cuves inox à température contrôlée, suivie d’une fermentation malolactique. Le vin est ensuite élevé longuement en barriques de chêne américain, avec soutirages périodiques pour favoriser la clarification naturelle et l’affinage aromatique. Enfin, un élevage prolongé en bouteille est pratiqué avant la mise sur le marché, afin d’assurer une parfaite intégration des tanins et une grande complexité aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits rouges mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits noirs confits\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches florales de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003erose séchée\u003c\/strong\u003e, ainsi que des nuances épicées de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eclou de girofle\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epoivre doux\u003c\/strong\u003e. Des accents boisés de \u003cstrong\u003ecèdre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etabac blond\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e se mêlent à une subtile dimension \u003cstrong\u003ebalsamique\u003c\/strong\u003e. En bouche, la matière est soyeuse, portée par une acidité fraîche, des tanins fins et polis, et une finale longue, harmonieuse et persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56582527779164,"sku":null,"price":304.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Gran-reserva-890-2010-254x750.jpg?v=1769589830","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-fi\/products\/la-rioja-alta-gran-reserva-890-espagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}