{"product_id":"gomez-cruzado-pancrudo-garnacha-espagne","title":"Gómez Cruzado - Pancrudo Garnacha - 2022","description":"\u003cp\u003ePancrudo Garnacha est issu de vieilles vignes de Grenache plantées sur les coteaux frais de Badarán, dans la partie haute de la Rioja Alta. Cette zone, située au nord de la vallée de l’Èbre, bénéficie de l’influence conjointe des climats atlantique et continental, apportant des nuits fraîches et une maturation lente des raisins. Les parcelles, implantées sur des sols argilo-calcaires et alluviaux bien drainés, offrent un environnement idéal pour exprimer la finesse et l’élégance de ce cépage historique de la Rioja.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de Garnacha destinés à Pancrudo sont vendangés à la main sur des parcelles de haute altitude de Badarán, puis triés avant une fermentation en cuves inox à température contrôlée, avec macération visant à préserver le fruit et la finesse. Après la fermentation malolactique, le vin est élevé principalement en fûts de chêne français de différents volumes, complétés par des contenants inertes (comme le béton ou l’inox), afin de conserver la pureté aromatique et la fraîcheur, tout en apportant une structure soyeuse et une complexité supplémentaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits rouges croquants\u003c\/strong\u003e comme la framboise et la fraise, relevées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e rappelant la violette et la pivoine, ainsi que des nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e délicates de poivre blanc et de réglisse. On perçoit également une subtile dimension \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e qui apporte tension et fraîcheur. En bouche, la matière se révèle juteuse et élancée, portée par une acidité vive, des tanins fins et soyeux, et une finale allongée d’une grande pureté aromatique.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56176460005724,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":56176460038492,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GOMEZ-CRUZADO-Pancrudo-2019.jpg?v=1765212422","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-fi\/products\/gomez-cruzado-pancrudo-garnacha-espagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}