{"product_id":"artisans-vignerons-de-naoussa-xinomavro-grece","title":"Artisans Vignerons de Naoussa - Xinomavro - 2022","description":"\u003cp\u003eCe Xinomavro provient de vignobles certifiés en agriculture biologique, répartis dans toute l'appellation Naoussa, au nord de la Grèce, sur les contreforts du mont Vermio, en Imathie. Les vignes, âgées de 25 ans en moyenne, sont plantées jusqu'à 400 mètres d'altitude sur des sols calcaires, avec un sous-sol de granite et de schiste. Le climat continental chaud, aux hivers froids, et les brises de montagne favorisent une maturation lente de ce cépage exigeant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vendanges se déroulent du 19 septembre au 10 octobre. La macération dure 25 jours, et la fermentation, menée avec les levures indigènes, s'achève en un à deux mois. Le vin est ensuite élevé 12 mois en fûts de chêne usagés de 500 litres, ce qui affine ses tanins tout en respectant l'expression du terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003etomate séchée\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etapenade\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise acidulée\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eorigan\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eclou de girofle\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003esous-bois\u003c\/strong\u003e. Le bouquet, très classique, associe nuances salines et fruits rouges d'une grande clarté. La bouche, droite et presque linéaire, s'appuie sur des tanins fermes, une acidité vibrante et une finale persistante aux accents de fruits rouges.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628683624796,"sku":null,"price":28.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59628683657564,"sku":null,"price":170.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/artisans-naoussa-oenosco.png?v=1792761025","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-fi\/products\/artisans-vignerons-de-naoussa-xinomavro-grece","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}