{"product_id":"agricola-brigatti-maria-colline-novaresi-vespolina-italie","title":"Francesco Brigatti - Maria Colline Novaresi Vespolina - 2024","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa cuvée \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMaria\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est issue des collines de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSuno\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, dans les \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eColline Novaresi\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, au cœur du Haut-Piémont. Le vignoble repose sur des sols d’origine glaciaire, formés de sédiments fluvio-alluviaux riches en limon et relativement acides. Ces conditions, associées au climat frais et à l’influence alpine, favorisent une maturation lente de la \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVespolina\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, cépage autochtone emblématique de la région. La cuvée porte le prénom de la fille de Francesco Brigatti et exprime avec authenticité la fraîcheur et le caractère épicé des terroirs novarais.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLes meilleurs raisins de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVespolina\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, issus de vignes d’environ 30 ans, sont \u003c\/span\u003evendangés manuellement à la fin septembre\u003cspan\u003e, après une sélection des grappes directement à la vigne. La fermentation se déroule en cuves inox avec une \u003c\/span\u003emacération de 6 jours sur les peaux\u003cspan\u003e, permettant d’extraire délicatement couleur, matière et arômes. Après vinification, le vin est \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eélevé 6 mois en cuves inox\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, puis poursuit son affinage durant au moins \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e6 mois en bouteille\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Cette approche préserve la fraîcheur, la vivacité et l’expression naturelle du cépage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe vin dévoile des notes de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eframboise\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003egriotte\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003egroseille\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, accompagnées de nuances de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eviolette\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003erose\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eréglisse\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003epoivre noir\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e et de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003esous-bois\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. En bouche, l’attaque est fraîche et vive, portée par une acidité dynamique et des tanins fins qui apportent structure et relief. La matière, légère et énergique, privilégie la précision et la buvabilité plutôt que la puissance. La finale, persistante et délicatement épicée, souligne la typicité de la Vespolina et son caractère frais, floral et poivré.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58843144028508,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/2022-brigatti-colline-novaresi-vespolina-maria-750.jpg?v=1787846996","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-fi\/products\/agricola-brigatti-maria-colline-novaresi-vespolina-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}