{"product_id":"torelli-grappa-moscato-bio-italie","title":"Torelli - Grappa Moscato Bio","description":"\u003cp\u003eCette grappa est née à Bubbio, dans la Langa Astigiana, au cœur des collines du sud du Piémont où le moscato blanc règne depuis des siècles. Sur ces coteaux, intégrés aux paysages viticoles des Langhe, du Roero et du Monferrato inscrits au patrimoine mondial de l'UNESCO, la famille Torelli cultive ses vignes en agriculture biologique depuis 1987. C'est d'ailleurs son Moscato d'Asti 1992 qui fut le premier vin certifié biologique d'Italie, preuve d'un attachement ancien à ce cépage aromatique et à son terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eComme toute grappa de moscato, elle est obtenue par la distillation des marcs, c'est-à-dire des peaux de raisins de moscato encore riches en arômes après le pressurage. Ces marcs proviennent de raisins issus de l'agriculture biologique certifiée. La distillation concentre les composés aromatiques si caractéristiques du cépage, pour une eau-de-vie limpide et expressive. Le domaine ne communique pas de détail sur la durée de repos : cette version se distingue de la grappa de moscato affinée, également produite par la maison, par un style plus direct et plus fidèle au fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette grappa dévoile des notes de \u003cstrong\u003efleur d'oranger\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eraisin muscat\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eacacia\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003esauge\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron confit\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epoivre blanc\u003c\/strong\u003e. Le nez, d'une grande netteté, exhale tout le parfum floral et fruité du moscato. La bouche est franche et chaleureuse, d'une belle pureté, avec une sensation aromatique persistante qui rappelle le grain de raisin frais. La finale, longue et parfumée, invite à la déguster lentement, servie légèrement fraîche.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":59493229887836,"sku":null,"price":37.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/torelli-grappa-moscato-bio.png?v=1791922271","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-es\/products\/torelli-grappa-moscato-bio-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}