{"product_id":"pio-cesare-barbaresco-il-bricco-italie","title":"Pio Cesare - Barbaresco Il Bricco - 2020","description":"\u003cp\u003eCe Barbaresco DOCG provient des micro-parcelles de Nebbiolo de la propriété Il Bricco, situées sur les hauteurs de Bricco di Treiso, dans le Piémont. Ce secteur frais et ventilé, parmi les plus élevés de l’aire de Barbaresco, repose sur des sols calcaro-marneux aux pentes escarpées. Il signe une expression concentrée et racée du Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont récoltés entre fin septembre et début octobre, puis fermentent en cuves inox avec environ 15 jours de macération sur les peaux. L’élevage se poursuit durant 30 mois en chêne français : 70 % en barriques neuves et 30 % en grands foudres de 20 hectolitres. Un séjour complémentaire en bouteille affine ensuite son harmonie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efraise\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecanneberge\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprune sombre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehibiscus\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eorange sanguine\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ethé noir\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecèdre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esantal\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epierre concassée\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enoix de muscade\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e. La bouche, de corps moyen et d’une belle concentration, s’étire sur une texture élancée, une acidité fraîche et structurante, des tanins très fins mais présents, puis une finale savoureuse et persistante aux accents terreux.\u003c\/p\u003e","brand":"Ulysse Cazabonne","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59311159017820,"sku":null,"price":135.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AWIR-PIO-094_1_Pio_Cesare_Barbaresco_Bricco_Il_Bricco.png?v=1790690301","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-es\/products\/pio-cesare-barbaresco-il-bricco-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}