{"product_id":"domaine-de-longue-toque-cairanne-france","title":"Domaine de Longue-Toque - Cairanne - 2020","description":"\u003cp\u003eLe Cairanne du Domaine de Longue-Toque provient de ce cru de la vallée du Rhône méridionale, dans le Vaucluse, non loin des Dentelles de Montmirail. La parcelle est située au sud de l’appellation, dans le secteur des Garrigues. Les vignes y sont plantées sur une terrasse d’alluvions caillouteuses recouvrant des marnes sableuses et des safres de l’ère tertiaire, sous un climat méditerranéen ensoleillé, rafraîchi par le mistral.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vendanges, entièrement manuelles, se sont échelonnées de fin septembre pour la Syrah jusqu’au Mourvèdre. Les raisins sont triés, foulés et éraflés, puis macèrent 24 jours avec des remontages fréquents. Après la fermentation malolactique, une partie des vins de presse est réincorporée à l’assemblage. L’élevage dure onze mois, dont huit mois en pièces de chêne français.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise burlat\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evanille bourbon\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre blanc\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egarrigue\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e. Sous une robe grenat profond aux reflets violines, le nez est généreux et finement boisé. L’attaque est fraîche et vive, suivie d’un bel équilibre entre le fruit et des tanins doux et enrobés, jusqu’à une finale très gourmande.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499036967260,"sku":null,"price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59499037000028,"sku":null,"price":117.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/cairanne-rouge-domaine-longue-toque.png?v=1791979807","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-es\/products\/domaine-de-longue-toque-cairanne-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}