{"product_id":"copie-de-tenuta-buon-tempo-brunello-di-montalcino-2013","title":"Tricerchi - Brunello di Montalcino - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eLa propriété s’étend sur 400 hectares sur le versant nord de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eMontalcino\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(50kms au Sud de Sienne), dont seulement 13 hectares dédiés à la vigne, exclusivement du Sangiovese Grosso. Au centre du domaine se trouve le\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003echâteau\u003c\/strong\u003e, terminé en 1441 par la famille\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eTricerchi\u003c\/strong\u003e, aujourd’hui propriété de la famille Squarcia, leurs descendants directs. Les vignes entourent le château et sont composées de 7 parcelles distinctes. La structure du sol, argilo-calcaire et sableux, et l’exposition garantissent une maturation des raisins avec un grand équilibre.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLes vignes poussent sur des sols argilo-calcaire et sableux et l’exposition garanti une maturation des raisins parfaite. Les vignes destinées au \u003cstrong\u003eBrunello\u003c\/strong\u003e (parcelles Vigna del Castello \u0026amp; Vigna del Velo) se situent à 290m d’altitude, uniquement sur les versants nord\/nord-ouest de la propriété, caractérisés par des températures plus fraiches et des écarts thermiques importants. La vendange manuelle a lieu début octobre. La fermentation se déroule avec des levures indigènes, suivie par une longue macération de 30 jours en cuve inox à température contrôlée. Enfin, l'élevage se passe en foudres de 15 à 20 hl pour une durée minimum de 26 mois suivi de 8 mois en bouteille. Le vin a une couleur rubis, claire et intense. Ce vin dévoile des arômes de \u003cstrong\u003ecerise mûre\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eorange sanguine\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003econfiture de fraise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune rouge\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elaurier\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ethym\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecuir\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egraphite\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003enuances forestières\u003c\/strong\u003e. En bouche c'est racé, intense et structuré. Les tanins sont soyeux et élégants, avec une acidité fine, laissant promettre une belle évolution.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43385647300854,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Tricerchi-BrunellodiMontalcino-Italie.png?v=1686157198","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-es\/products\/copie-de-tenuta-buon-tempo-brunello-di-montalcino-2013","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}