{"product_id":"wittmann-westhofen-brunnenhauschen-riesling-grosses-gewachs-allemagne","title":"Wittmann - Westhofen Brunnenhäuschen Riesling Grosses Gewächs - 2023","description":"\u003cp\u003eLe Brunnenhäuschen s'étend à l'est du Morstein, à Westhofen, dans le sud de la Hesse rhénane. Bien qu'exposée plein sud, cette VDP.Grosse Lage mûrit très tardivement : son altitude, jusqu'à 240 mètres, et son exposition au vent d'ouest maintiennent la fraîcheur malgré un ensoleillement intense. Les marnes argileuses mêlées de calcaire et les roches calcaires côtoient des poches de terra rossa, des terres rouges riches en oxyde de fer qui confèrent aux Riesling une minéralité crémeuse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe domaine conduit ses vignes en biodynamie certifiée. En 2023, un été chaud a précipité la maturité et la récolte a été bouclée en trois semaines, avec une sélection rigoureuse des raisins, cep par cep, pendant les vendanges manuelles. Le moût, pressé délicatement, fermente spontanément avec ses levures naturelles en grands foudres de bois, puis le vin est élevé plusieurs mois sur lies dans la fraîcheur de la cave voûtée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003epamplemousse rose\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruit de la passion\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ezeste de citron\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003echèvrefeuille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche jaune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emirabelle\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eherbes sèches\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecraie\u003c\/strong\u003e. La bouche, de corps moyen et d'une grande élégance, dissimule une puissance et une concentration remarquables derrière une texture crémeuse et racée. La finale, longue et crayeuse, est d'une belle énergie.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628677890396,"sku":null,"price":923.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/20561801-1.jpg?v=1792760890","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-dk\/products\/wittmann-westhofen-brunnenhauschen-riesling-grosses-gewachs-allemagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}