{"product_id":"tyrrells-winemakers-selection-vat-9-shiraz-australie","title":"Tyrrell's - Winemakers Selection Vat 9 Shiraz - 2021","description":"\u003cp\u003eSitué dans la Hunter Valley, en Nouvelle-Galles du Sud, le domaine Tyrrell's est l'un des pionniers de cette région viticole historique d'Australie. Les vignes de la cuvée Winemakers Selection Vat 9 Shiraz proviennent principalement de parcelles anciennes plantées sur des sols argilo-limoneux et sableux, avec une forte influence de la vallée basse de Pokolbin. Ce terroir tempéré, marqué par un climat chaud mais modéré par les brises côtières et les collines environnantes, permet une maturation progressive du shiraz, donnant des vins équilibrés, élégants et dotés d'une identité régionale affirmée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu de vieilles vignes de la Hunter Valley, ce vin est élaboré à partir de raisins vendangés à la main, triés puis égrappés avant une fermentation traditionnelle en cuves ouvertes avec remontages réguliers pour extraire couleur et structure. Après la fermentation alcoolique, le vin est pressé puis entonné pour la fermentation malolactique et élevé en fûts de chêne, majoritairement français, afin d’affiner les tanins et de préserver l’élégance du fruit tout en apportant une subtile complexité boisée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits noirs mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, relevées par des touches épicées de \u003cstrong\u003epoivre noir\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, ainsi que de délicats accents \u003cstrong\u003efloraux\u003c\/strong\u003e rappelant la violette. Des nuances \u003cstrong\u003eboisées\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecèdre\u003c\/strong\u003e issues de l'élevage en fût apportent complexité et profondeur. En bouche, la matière est ample mais raffinée, portée par une acidité fraîche, des tanins fins et crayeux, et une finale longue, savoureuse et harmonieuse qui met en valeur le caractère classique de la Hunter Valley.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199835681116,"sku":null,"price":439.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":56199835713884,"sku":null,"price":877.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TYRRELL-S-WINES-Vat-9-Shiraz-2021.jpg?v=1765382454","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-dk\/products\/tyrrells-winemakers-selection-vat-9-shiraz-australie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}