{"product_id":"gaja-pieve-santa-restituta-sugarille-italie","title":"Gaja - Pieve Santa Restituta Sugarille - 2018","description":"\u003cp\u003eBien que la maison Gaja soit historiquement piémontaise, cette cuvée provient de son domaine toscan Pieve Santa Restituta, sur le territoire de Montalcino, en appellation Brunello di Montalcino DOCG. Sugarille est issu d’une parcelle historique d’environ 4,5 hectares, exposée au sud, sur des sols argilo-calcaires marqués par le galestro, une roche schisteuse qui contribue à la profondeur et à la tension minérale du vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins font l’objet d’une fermentation accompagnée d’une macération d’environ trois semaines. Le vin est ensuite élevé pendant 24 mois en fûts de chêne, puis affiné durant 6 mois en cuves de béton. Un long repos en bouteille parachève son évolution avant sa commercialisation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprune mûre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrenade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframboise sauvage\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erose thé\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eherbes méditerranéennes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eeucalyptus\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecèdre fumé\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecuir\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eterre ferrugineuse\u003c\/strong\u003e. La bouche, ample et profonde, s’appuie sur une texture veloutée, des tanins riches et soyeux, une acidité vive et une trame minérale saline. La finale, longue et stratifiée, associe puissance, fraîcheur et élégance.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306161733980,"sku":null,"price":2182.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Gaja-Pieve-Santa-Restituta-Sugarille-zoom.jpg?v=1790628692","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-dk\/products\/gaja-pieve-santa-restituta-sugarille-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}