Ferraris Ruchè Vigna del Parroco 2024

Vigna del Parroco est une vigne de Castagnole Monferrato, dans la province d'Asti, au cœur des collines du Monferrato piémontais. Plantée en 1964 par Don Giacomo Cauda, le curé du village et véritable père de l'appellation, elle compte aujourd'hui plus de soixante ans. Elle est la première vigne de l'aire du Ruchè reconnue comme mention officielle par la Région Piémont. Le climat continental et les coteaux ensoleillés révèlent le caractère aromatique de ce cépage rare.

La famille Ferraris est l'unique propriétaire de cette vigne depuis 2016. Les raisins de Ruchè, issus de ces vieilles vignes, sont vinifiés de façon à préserver le caractère partiellement aromatique du cépage. Le vin est élevé en cuves inox, sans bois, afin de laisser s'exprimer la finesse du fruit et toute l'élégance de ces ceps soixantenaires.

Ce vin dévoile des notes de rose, de violette, de mûre, de prune, de cerise, de réglisse, de poivre et de cola. La robe rubis intense annonce un nez floral et épicé, typique du Ruchè. La bouche, souple et presque poudrée, se montre élégante et équilibrée, avec des couches de saveurs qui se développent jusqu'à une finale sèche et longue.

Ah l'Italie, quel beau pays hédoniste, peuple de la Dolce Vita, mais quelle difficulté de comprendre son organisation viticole! La clé pour comprendre le système d'appellation en Italie est de la considérer comme plusieurs petits pays plutôt qu'un seul pays homogène car chaque région à son propre système d’appellation. L'Italie peut pourtant donner aux amateurs, une multitude de vins aux saveurs, aux styles variés et uniques ainsi que des bouteilles remplies de surprise et de créativité. Elle produit malheureusement aussi une grande quantité de vins sans âme et sans caractère qui sont vendus sous leur nom le plus utile et le plus réputé sur le plan commercial : Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco et bien d'autres... Mais parlons un peu d'histoire, la viticulture en Italie remonte à la plus haute antiquité et elle est originaire de Grèce. Les Étrusques auraient implanté la vigne et les immigrants grecs auraient amélioré et modifié l'encépagement qui ont par la suite appelé ce pays "Oenotria" : le pays du vin. A l'apogée de l'empire romain, le vin tenait une place importante dans la vie quotidienne et déjà certaines régions se démarquaient par l'excellence de leur produit. Les Romains ont également implanté de nombreux vignobles en Europe, laissant ainsi un témoignage indélébile de leur invasion. Aujourd'hui l'Italie est le plus important producteur de vin au monde devant la France. L'Italie est partagée en trois domaines climatiques. Les montagnes du Nord connaissent un climat montagnard assez rude. La plaine du "milieu de la botte" est le domaine du climat continental aux hivers froids et aux étés chauds et orageux. Dans la partie "sud de la botte" italienne règne le climat méditerranéen aux étés très chauds et très secs sans oublier les îles de Sicile et de Sardaigne. En résumé l'Italie produit des vins d'une grande variété grâce à ses 200 cépages différents dont beaucoup sont originaires de leurs terres. C'est un pays tout aussi complexe que ses vins qui méritent d'être exploré!