{"product_id":"felton-road-macmuir-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - MacMuir Pinot Noir - 2023","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"681\"\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eMacMuir Pinot Noir\u003c\/strong\u003e provient du vignoble MacMuir, situé à Bannockburn dans la région de \u003cstrong\u003eCentral Otago\u003c\/strong\u003e, au sud de la Nouvelle-Zélande, l’une des zones viticoles les plus méridionales du monde. Cette parcelle de 5,1 hectares, implantée sur un coteau exposé au nord et composée de sols limoneux profonds mêlés de graviers alluviaux, offre des conditions idéales pour la maturation du Pinot Noir. Plantée en 2012 après une longue préparation des sols, elle est cultivée selon les principes biologiques et biodynamiques, afin de préserver l’expression pure du terroir et la précision aromatique du fruit. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"683\" data-end=\"1383\"\u003eLa vinification reflète la philosophie minimaliste du domaine, centrée sur une intervention réduite afin de laisser s’exprimer le caractère du vignoble. Les raisins sont délicatement éraflés puis fermentent en cuves ouvertes avec environ 25 % de grappes entières et grâce aux levures indigènes naturellement présentes. La fermentation et la macération se déroulent lentement pour extraire couleur et structure avec finesse. Le vin est ensuite élevé pendant environ 13 mois en barriques de chêne français, dont près d’un quart de bois neuf. Conformément à l’approche artisanale du domaine, il n’est ni collé ni filtré avant la mise en bouteille. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1385\" data-end=\"2004\"\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûre sauvage, \u003c\/strong\u003ede \u003cstrong\u003eprune noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003erose fanée, \u003c\/strong\u003e d’\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecacao \u003c\/strong\u003eet une pointe minérale comme le \u003cstrong\u003egraphite\u003c\/strong\u003e. En bouche, la matière se montre ample et profonde, portée par une superbe acidité qui équilibre la richesse du fruit. Les tanins sont fins mais structurants, offrant une texture soyeuse et une belle tension. La finale est longue et harmonieuse, révélant progressivement une complexité aromatique qui souligne l’élégance et la concentration de ce Pinot Noir de terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583599358300,"sku":null,"price":703.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":59302563807580,"sku":null,"price":1405.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Felton-Road-MacMuir-Pinot-Noir-2022-226x750.jpg?v=1769596516","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-dk\/products\/felton-road-macmuir-pinot-noir-nouvelle-zelande","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}