Domaine Laguille Côtes de Gascogne Gros Manseng

Ce Côtes de Gascogne provient du Domaine Laguille, propriété familiale située à Saint-Amand, près d’Eauze, au cœur du Bas-Armagnac, dans le Gers. Ce territoire gascon, réputé pour ses vins et ses eaux-de-vie, bénéficie d’un climat océanique tempéré, aux étés chauds et aux arrière-saisons ensoleillées. Le gros manseng, cépage emblématique du Sud-Ouest, y développe une grande richesse aromatique tout en conservant une belle vivacité.

Domaine familial de vignerons et de distillateurs depuis plusieurs générations, Laguille consacre une cuvée moelleuse à ce cépage gascon afin d’en révéler toute la richesse aromatique. Le vin est élevé en cuve, sans passage en fût, pour mettre en avant la fraîcheur, la finesse et l’éclat du fruit. Il est conçu pour être apprécié dans sa jeunesse, à l’apéritif comme tout au long du repas.

Ce vin dévoile des notes de mangue, de fruit de la passion, de melon, de pêche jaune, de citron confit, de pamplemousse, de fleur d’oranger et de noisette. Les fruits exotiques dominent un nez intense, complété par des agrumes et une touche de fruits secs. La bouche, moelleuse et équilibrée, allie une douceur gourmande à une belle fraîcheur, et s’étire sur une finale intense, persistante sur le fruit.

Berceau de la culture du vin en Europe occidentale, la France doit ses premières vignes aux Grecs de Phocée, installés autour de Marseille il y a environ vingt-six siècles, avant que les Romains ne diffusent la viticulture le long du Rhône, de la Garonne et jusqu'en Champagne. Au Moyen Âge, ce sont les moines cisterciens et bénédictins qui défrichent les coteaux de Bourgogne et délimitent patiemment les climats, posant les bases de la notion de terroir. Le 19ème siècle apporte la gloire des classements puis la catastrophe du phylloxéra, qui anéantit le vignoble avant sa reconstruction sur porte-greffes américains ; la création des appellations d'origine contrôlée, dans les années 1930, fixe ensuite les règles qui inspireront le monde entier. Aujourd'hui, la France se dispute chaque année avec l'Italie et l'Espagne la première place mondiale en volume et demeure la référence absolue de l'Ancien Monde, autant par ses vins de garde que par ses modèles d'élaboration. Le vignoble couvre presque tout le territoire, du Nord frais de la Champagne et de l'Alsace aux rives méditerranéennes du Languedoc et de la Provence, en passant par les climats océaniques de Bordeaux, de la Loire et du Sud-Ouest, le continental bourguignon, les pentes abruptes du Rhône septentrional et les vallées d'altitude de Savoie et du Jura. Cette mosaïque de sols, calcaires, schistes, graves ou galets roulés, explique l'extraordinaire diversité des styles. Côté cépages, le Cabernet Sauvignon et le Merlot dominent le Bordelais et donnent des rouges structurés, le Pinot Noir signe la finesse bourguignonne, la Syrah la profondeur rhodanienne, tandis que le Grenache, le Gamay, le Cabernet Franc et le Mourvèdre déclinent tous les registres, du vin de soif au vin de longue garde. En blanc, le Chardonnay, le Sauvignon Blanc, le Chenin, le Riesling et la Viognier offrent des expressions allant du vif et minéral à l'onctueux et aux grands liquoreux. Terre de références et de découvertes permanentes, la France reste la boussole des amateurs du monde entier.