{"product_id":"bodegas-menade-sobrenatural-espagne","title":"Bodegas Menade - Sobrenatural - 2016","description":"\u003cp\u003eSitué au cœur de la Castille-et-León, le vignoble de Bodegas Menade s’étend autour de Rueda, sur des plateaux balayés par les vents et marqués par un climat continental aux fortes amplitudes thermiques. Les vignes de Verdejo y plongent leurs racines dans des sols pauvres, mêlant sables, graviers et galets roulés, qui favorisent un enracinement profond et une expression minérale précise. La culture est menée en agriculture biologique et sans intrants de synthèse, afin de préserver la biodiversité locale et de refléter fidèlement le caractère de ce terroir castillan singulier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu de vieilles vignes de Verdejo conduites en agriculture biologique, Sobrenatural est récolté manuellement, puis pressé délicatement avant une fermentation spontanée avec levures indigènes. Le vin fermente et est élevé sans intrants œnologiques, avec un minimum d’interventions, cherchant à exprimer le caractère le plus pur du cépage et du terroir de Rueda. L’élevage se poursuit sur lies fines, dans des contenants inertes, afin de préserver la fraîcheur et la dimension naturelle du vin, sans collage ni filtration intensive.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits à noyau\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eagrumes mûrs\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits exotiques\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e délicates et une dimension \u003cstrong\u003eherbacée\u003c\/strong\u003e rappelant les herbes sauvages de la Meseta. Une trame \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e nette apporte tension et allonge, tandis que quelques nuances \u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e soulignent la complexité. En bouche, la matière se montre ample mais portée par une acidité vive, avec une texture légèrement glycérinée et une finale persistante, fraîche et sapide qui appelle un nouveau verre.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372155380060,"sku":null,"price":486.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":57372155412828,"sku":null,"price":973.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/la-mision-de-menade.jpg?v=1776342257","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-dk\/products\/bodegas-menade-sobrenatural-espagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}