À table avec le Corriente 2021
Côtelettes d'agneau grillées et pimientos de Padrón, poitrine de porc au paprika, paella de fruits de mer au safran, risotto aux châtaignes, chorizo ibérique.
Nos vins pour
Parlons peu, parlons vin
Corriente 2021Bodega Lanzaga
Corriente est né en Rioja Alavesa, au nord de l'appellation Rioja, sur les terres basques d'Álava. Les vignes de tempranillo, de graciano et de garnacha s'étagent entre 480 et 650 mètres d'altitude, sur des sols calcaires et des marnes profondes. Protégé par la Sierra de Cantabria, ce secteur frais et lumineux donne des raisins mûrs qui gardent une belle acidité, au service de vins de village fins et digestes.
Les raisins sont issus d'une sélection de parcelles des meilleurs villages de la région, vendangés puis fermentés avec soin pour respecter l'expression de chaque terroir. Le vin est ensuite élevé de dix à douze mois en tonneaux et en foudres de différents âges, un élevage mesuré qui arrondit la texture sans masquer le fruit.
Ce vin dévoile des notes de cerise noire, mûre, prune, fraise mûre, réglisse, poivre noir, cèdre, terre humide. Le fruit, bien mûr, domine un nez franc et gourmand. En bouche, le vin offre une belle acidité, une très bonne profondeur et des tanins enrobés, jusqu'à une finale fraîche et savoureuse.
Où est-ce qu'on voyage?
La RiojaEspagne
La Rioja est aujourd'hui la région viticole la plus célèbre d'Espagne. Ses vignobles les plus au nord sont situés dans les régions voisines de Navarre et du Pays basque. La région est délimitée par des caractéristiques géographiques qui sont le fleuve de l'Èbre et les chaînes de montagnes de Cantabria. Ces montagnes, qui longent la Rioja du nord et à l'ouest, offrent un abri contre les influences froides et humides de l'océan Atlantique ce qui offre un climat plus chaud et plus sec que celui du nord. La Rioja peut-être divisée en 3 zones : → La Rioja Alta est la partie occidentale de la Rioja. Comme son nom l'indique, les vignobles sont situés à des altitudes plus élevées. Les sols contiennent plus d'argile, de fer et d'éléments alluviaux et moins de calcaire que ceux de la région voisine d'Alavesa. Les vins ont tendance à être considérés comme élégants avec une acidité équilibrée. → La Rioja Alavesa est constituée de deux enclaves distinctes de terres adjacentes à la Rioja Alta. Bien qu'elles se situent toutes deux dans la zone Rioja, elles ne font pas partie de La Rioja, mais plutôt de la province basque d'Alava. Les vignobles sont situés à des altitudes similaires à celles de la Rioja Alta, et le macroclimat est similaire. Les sols ont tendance à être plus calcaires que dans la Rioja Alta et les vins peuvent présenter une plus grande acidité. → La Rioja Oriental (anciennement Rioja Baja) est la partie orientale de la zone de la Rioja. Le climat y est beaucoup plus fortement influencé par la Méditerranée. Plus sec et plus chaud que les deux autres régions, le Garnacha y est davantage mis en valeur. Les vins peuvent être nettement plus charpentés que ceux des autres sous-régions. La plus grande partie de la région se trouve au sud de l'Ebre, dans la région de La Rioja. Cependant, dans la zone orientale, les vignobles de la Rioja au nord du fleuve se trouvent en fait dans les limites politiques de la Navarre.
La petite histoire du pays
Espagne
L'histoire du vin en Espagne est si ancienne que personne ne sait vraiment qui a apporté les premières vignes dans la région. Lorsque les Phéniciens sont arrivés il y a quelque 3 000 ans et ont fondé les villes actuelles de Cadix et Jerez, la viticulture était bien établie et les vins espagnols se sont largement commercialisés dans toute la Méditerranée et en Afrique du Nord. On pourrait dire que l'Espagne est un miracle viticole. Après des années passées à l'écart du monde des grands vins, elle est aujourd'hui un acteur majeur. L'investissement et l'ambition dans les vignobles et les chais se traduisent par des rouges de plus en plus riches et complexes (souvent très alcoolisés) et épicés qui sont de plus en plus appréciés par les consommateurs internationaux. Fière de posséder plus de terres consacrées à la vigne que toute autre pays, l'Espagne ne fait que commencer à capitaliser sur cette ressource de manière cohérente. L'Espagne est un enchevêtrement anarchique de régions et de sous-régions, tout comme son paysage est un enchevêtrement anarchique de paysages incroyablement bruts. Un coup d'œil sur une carte permet de se rendre compte de la diversité climatique entre les nombreuses régions viticoles espagnoles, des vignobles verts et détrempés de la Galice, sur la côte nord de l'Atlantique, aux vignobles grillés du sud-est de la Méditerranée. La grâce salvatrice de l'Espagne, sur le plan de la viticulture, est l'altitude moyenne de ses vignobles, supérieure à 600 mètres. Une grande partie des vignobles espagnols parviennent donc à produire des raisins de bonne couleur et d'acidité simplement parce que les températures nocturnes sont relativement basses et que les raisins ne mûrissent pas avant la fin d'une période de végétation suffisamment longue. Mais il y a un véritable trésor à trouver pour ceux qui sont prêts à creuser et, maintenant qu'une classe de connaisseurs s'est développée en Espagne, toutes sortes d'investisseurs ambitieux ont fait leur part pour changer l'image du vin espagnol. Aujourd'hui, une nouvelle génération de viticulteurs a tranquillement commencé à élaborer des vins spectaculaires et à expérimenter des cépages qui auraient été impensables il y a peu de temps encore. Le vin reste une denrée importante et fait partie intégrante de la culture espagnole.
Tout savoir sur le Corriente 2021
À quelle température servir le Corriente 2021 ?
Entre 15 et 17 °C.
Combien de temps peut-on garder le Corriente 2021 ?
Garde conseillée : 1 à 5 ans. Conservez la bouteille couchée, à l'abri de la lumière, vers 12 °C.
Quels cépages composent le Corriente 2021 ?
Cépages : Tempranillo, Graciano, Grenache. Origine : Rioja, Espagne. Degré d'alcool : 14 %.
Avec quoi servir le Corriente 2021 ?
Le Corriente 2021 se marie avec l'agneau, les crustacés et les viandes blanches. Nos idées de plats sont dans l'encadré « Accords mets & vin », en haut de la page.
