Niepoort Redoma Reserva Branco 2023

Redoma Reserva Branco reflète depuis sa première édition, en 1995, le caractère des vieilles vignes du Douro. Les raisins proviennent de vignes âgées de plus de quatre-vingts ans, plantées en altitude, vers 600 mètres, sur des sols de micaschistes. À cette hauteur, la fraîcheur des nuits tempère la chaleur de la vallée et préserve l'acidité des cépages autochtones complantés, Rabigato, Códega do Larinho, Viosinho et Arinto, qui composent ce blanc structuré et minéral.

Les raisins sont vendangés à la main puis fermentent spontanément, avec les levures indigènes, en fûts de chêne français. Le vin y est élevé environ neuf mois sur ses lies fines, dans des barriques soigneusement sélectionnées, usagées ou plus jeunes, afin de garantir minéralité, complexité et potentiel de garde. La mise en bouteille a eu lieu en juillet 2024, pour préserver la fraîcheur et la précision de ce blanc d'altitude.

Ce vin dévoile des notes de citron, de citron vert, de pomme, de fruits exotiques, de fleurs blanches, de silex, de nougat et d'épices douces. Les agrumes et les fruits blancs dialoguent avec des notes florales et une touche grillée héritée du fût. La bouche, vibrante et précise, offre une texture crémeuse et un volume élégant, portés par une acidité vive jusqu'à une finale longue et légèrement saline.

La riche histoire du Portugal est intimement liée à ses vins, en particulier son vin le plus célèbre, le Porto. Des anciennes villes de Lisbonne et Porto aux petites villes médiévales et aux ruines romaines, le passé est toujours vivant aujourd'hui dans le Portugal moderne. De bonnes vacances au coeur de ce pays, où les vins de Porto sont nés, sont une façon unique de découvrir la culture du Vieux Monde, le climat, la belle campagne et bien sûr les vins délicieux. Bien que l'histoire du vin au Portugal remonte aux Romains, ce n'est qu'au début du 19ème siècle que le vin que nous connaissons aujourd'hui sous le nom de Porto a vu le jour. Le vin de table du Portugal était déjà très demandé depuis le milieu du 17ème siècle, principalement par les Britanniques. Pour rendre les vins portugais rustiques plus stables et plus agréables au goût, de petites quantités d'eau-de-vie étaient ajoutées aux barriques de vin avant l'expédition. Finalement, les entreprises britanniques ont commencé à investir dans la région et ont perfectionné le processus d'ajout d'eau-de-vie pendant la fermentation, plutôt qu'après, ce qui a permis de préserver les saveurs fruitées distinctives du vin rouge qui étaient uniques à la région de la vallée du Douro au Portugal. Ces dernières années, une petite révolution s'est produite dans la région du Douro en termes de développement de vins rouges et blancs secs de style moderne, parallèlement à la production très traditionnelle de vins de Porto. Les vins de table continuent également à jouer un rôle important. L'augmentation des investissements, l'amélioration des techniques viticoles et la modernisation de l'industrie donnent des résultats intéressants. Ce qui est unique au Portugal, c'est le très grand nombre (plus de 500) de cépages indigènes (bien que parfois imprononçables). Même la plupart des experts en vin ne sont pas familiers avec les raisins qui produisent le Porto, le Madère ou tout autre vin portugais. Comme son voisin l'Espagne, le Portugal connaît depuis une vingtaine d'années une révolution tranquille. La réticence à suivre les tendances et à planter des cépages internationaux porte maintenant ses fruits et la nouvelle race de vins pleins "d'effet terroir" et de fruits est plus que capable de rivaliser sur la scène mondiale. Les saveurs uniques qui caractérisent les cépages indigènes du Portugal sont devenues son atout. Une bonne nouvelle pour ceux qui cherchent un changement par rapport aux vins issus des cépages internationaux omniprésents. Le terroir est si diversifié. Du nord au sud, d'est en ouest, de la montagne aux vignobles maritimes, chauds et secs ou frais et verts. Dans tous les styles, du vinho verde au porto, des blancs secs et croquants aux rouges élégants, de tant de façons différentes, les vins portugais sont uniques.