{"product_id":"matias-riccitelli-sobre-suelos-calcareos-cabernet-franc-argentine","title":"Matías Riccitelli - Sobre Suelos Calcareos Cabernet Franc - 2021","description":"\u003cp\u003eCette cuvée provient de Gualtallary, dans la vallée de Uco, au sud de la ville de Mendoza. Les vignes y poussent à environ 1 400 mètres d’altitude, sur des sols calcaires mêlés de graviers et de sable fin, qui donnent aux vins une empreinte crayeuse caractéristique. Le climat d’altitude, lumineux le jour et frais la nuit, préserve l’acidité et la netteté du fruit. Le vignoble est conduit de façon agroécologique, sans herbicide ni produit systémique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main, égrappés puis acheminés par gravité vers de petites cuves en béton. La fermentation se déroule avec des levures indigènes entre 25 et 27 °C, avec un travail très doux du chapeau de marc pour une extraction lente. Le vin est ensuite élevé dix mois en barriques de chêne français, puis mis en bouteille sans collage ni filtration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003egroseille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebourgeon de cassis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epiment doux\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre blanc\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eherbes sauvages\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efeuille de tabac\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efusain\u003c\/strong\u003e. Les petits fruits rouges se mêlent à des touches épicées et végétales qui signent la fraîcheur du millésime. La bouche est juteuse et tendue, structurée par des tanins crayeux, fins et précis, jusqu’à une finale longue, linéaire et joliment acidulée.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628671893852,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":59628671926620,"sku":null,"price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Sobre-suelos-calcareos-cabernet-Franc-2021-scaled.jpg?v=1792760768","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-de\/products\/matias-riccitelli-sobre-suelos-calcareos-cabernet-franc-argentine","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}