{"product_id":"holdvolgy-exaltation-hongrie","title":"Holdvölgy - Exaltation - 2015","description":"\u003cp data-end=\"522\" data-start=\"0\"\u003eLa cuvée \u003cstrong data-end=\"35\" data-start=\"9\"\u003e Exaltation\u003c\/strong\u003e naît sur l’exceptionnel terroir de \u003cstrong data-end=\"83\" data-start=\"71\"\u003eNyulászó\u003c\/strong\u003e, dans le village historique de \u003cstrong data-end=\"139\" data-start=\"115\"\u003eMád, Tokaj (Hongrie)\u003c\/strong\u003e. Issue de \u003cstrong data-end=\"198\" data-start=\"150\"\u003evendanges tardives de Muscat à petits grains\u003c\/strong\u003e, cette parcelle de première classe offre un microclimat frais et humide, propice à la concentration aromatique du raisin. L'attention portée à chaque étape commence dès la sélection manuelle des grappes sur les parcelles de sols volcaniques, garantissant une matière première d’une grande qualité, équilibrée et expressive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"990\" data-start=\"524\"\u003eLa vinification de cette cuvée est soignée : les raisins passe par une \u003cstrong data-end=\"643\" data-start=\"596\"\u003efermentation en cuve avec levures indigènes\u003c\/strong\u003e, afin de préserver l’expression originelle du cépage et du terroir. Après cette fermentation, le vin est élevé \u003cstrong data-end=\"788\" data-start=\"755\"\u003ependant 6 mois en barriques\u003c\/strong\u003e, équilibre subtil qui apporte rondeur sans masquer la finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1478\" data-start=\"992\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1023\" data-start=\"992\"\u003eCe vin dévoile des notes de\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-end=\"1032\" data-start=\"1024\"\u003erose\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-end=\"1046\" data-start=\"1036\"\u003elitchi\u003c\/strong\u003e, évoluant vers \u003cstrong data-is-only-node=\"\" data-end=\"1080\" data-start=\"1062\"\u003eabricot confit\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-end=\"1094\" data-start=\"1084\"\u003emangue\u003c\/strong\u003e, avec des accents \u003cstrong data-end=\"1130\" data-start=\"1113\"\u003ede miel\u003c\/strong\u003e et d'\u003cstrong data-end=\"1202\" data-start=\"1181\"\u003eépices orientales\u003c\/strong\u003e. En bouche, il charme par sa texture dense et onctueuse, équilibrée par une acidité franche et une salinité vibrante. La finale est longue, élégante, révélant un mariage harmonieux entre douceur et vivacité\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"500ml","offer_id":55007828771164,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (50cl)","offer_id":55007828803932,"sku":null,"price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Holdvogly_-_Exaltation-_Hongrie.jpg?v=1752676864","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-de\/products\/holdvolgy-exaltation-hongrie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}