{"product_id":"domaine-du-four-bassot-coteaux-bourguignons-pinot-noir-france","title":"Domaine du Four Bassot - Coteaux Bourguignons Pinot Noir - 2024","description":"\u003cp\u003eCe Coteaux Bourguignons Pinot Noir est élaboré par le Domaine du Four Bassot, à Saint-Mard-de-Vaux, en Côte Chalonnaise. Il assemble six parcelles couvrant plus de deux hectares, plantées sur des sols argilo-siliceux majoritairement exposés au sud-est. Les vignes, âgées en moyenne de 40 ans, sont enherbées et conduites avec une utilisation modérée des intrants, un palissage haut et un effeuillage qui favorise une belle maturité du Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vendanges sont faites à la main, avec un tri sur table à la vigne. La vinification traditionnelle débute par une macération à froid, puis la cuvaison dure environ 17 jours en cuve inox thermorégulée, avec des pigeages quotidiens. L’élevage dure sept mois, pour 40 % en fûts et 60 % en cuve, avant une mise en bouteille au domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efraise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egroseille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e. Croquant et typé par les fruits rouges, il offre une bouche ronde et gourmande, souple et désaltérante, qui se révèle pleinement servie légèrement fraîche.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499030413660,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59499030446428,"sku":null,"price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/r042.png?v=1791981290","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-de\/products\/domaine-du-four-bassot-coteaux-bourguignons-pinot-noir-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}