{"product_id":"chateau-de-sarospatak-tokaji-szamorodni-szaraz-hongrie","title":"Château de Sárospatak - Tokaji Szamorodni Száraz - 1996","description":"\u003cp\u003eCe Tokaji Szamorodni Száraz est issu du vignoble de Tokaj, au nord-est de la Hongrie, appellation historique classée au patrimoine mondial de l'UNESCO. Les vignes s'étagent sur les contreforts des monts Zemplén, sur des sols d'origine volcanique, au confluent du Bodrog et de la Tisza. Les brumes automnales qui montent de ces rivières favorisent le développement de la pourriture noble. Sous la marque Château de Sárospatak, du nom de la ville historique du nord de l'appellation, cette cuvée de collection exprime la facette sèche et méconnue des grands vins de Tokaj.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSzamorodni signifie « tel qu'il est né » : les grappes de furmint et de hárslevelű sont vendangées entières, avec la part de grains botrytisés qu'elles portent naturellement, sans tri des baies aszú. Après fermentation, le vin a été élevé pendant trois années en fûts, sans ouillage, à la manière des vins jaunes du Jura. Cet élevage oxydatif lent façonne un style singulier, d'une grande tension, conçu pour traverser les décennies et gagner en complexité au fil du temps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003enoix fraîche\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eamande grillée\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003enoisette\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eabricot sec\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecoing\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epain grillé\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efumée\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecurry\u003c\/strong\u003e et d'\u003cstrong\u003eécorce d'orange\u003c\/strong\u003e. La robe jaune or à reflets verts annonce un nez très typé, entre fruits secs et notes empyreumatiques. La bouche est puissante et vigoureuse, d'une belle fraîcheur, avec une finale longue et saline qui appelle la table.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":59493275763036,"sku":null,"price":37.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/tokaji-szamorodni-szaraz.png?v=1791921858","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-de\/products\/chateau-de-sarospatak-tokaji-szamorodni-szaraz-hongrie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}